תוֹכֶן
למד כיצד להכין מנות טירמיסו טעימות וקלות! קינוח נפלא לקבל את פני האורחים.
כשמדובר בקינוח המושלם לארוחת ערב, ישנם שני דברים שהופכים מתכון לבחירה מצוינת: הזמן הדרוש להכנתו וגורם ה- WOW. בסירי טירמיסו בודדים אלה לא רק שיש את שניהם, הם גם קלים יחסית להכנה, ונמשכים כ- 30 דקות בלבד. זו הדרך המושלמת להרשים ללא לחץ!
צפה בהדרכת הסרטון
מוסיפים מים חמים, אספרסו אבקתי, 2 כפות סוכר, מלח ומשקאות קפה עד לתערובת אחידה. להפריד ולתת להתקרר לטמפרטורת החדר.
מוסיפים את החלמונים, הברנדי או האמרטו (אם משתמשים), ואת יתרת 2 כפות הסוכר בקערה על גבי סיר מים רותחים.
מקציפים במיקסר עד שהוא משולש בגודלו ובעל מרקם קליל.
מקציפים את המסקרפונה יחד.
מקציפים את השמנת הטרייה עד שנוצר סמיך ופסגות. מוסיפים לתערובת המסקרפונה.
שוברים את עוגיות השמפניה לשניים בכדי להשתלב בקערה האישית וטובלים אותם בסירופ הקפה. הרכיבו שכבה אחידה בתחתית המיכל.
מכסים בשכבת קרם מסקרפונה. חזור על שלבים 6 ו- 7, לסירוגין את שכבות הביסקוויטים והשמנת עד למיכל מלא.
מפזרים אבקת קקאו.
מכסים ומעבירים למקרר למשך 3 שעות או למשך הלילה.
