תוֹכֶן

• שלב 1
• שלב 2
• שלב 3
• שלב 4
• שלב 5
• שלב 6

חלב שמתבשל לאורך זמן מתקשה ונצמד לדפנות ותחתית התבנית. כאשר זה קורה, הוא אינו שמיש לבישול, מכיוון שהכתם והריח של הנוזל השרוף יכולים להשפיע על מאכלים אחרים. הכנסת התבנית למדיח הכלים או השרייתה במי סבון אינה מסירה את הכתמים והריח לחלוטין. שילוב המזון יוכל לנקות היטב את התבנית מבלי לשרוט או להכתים את פני השטח שלה.

שלב 1

מפזרים מלח שולחן בתבנית. כמות המלח תלויה בכמות החלב במחבת.

שלב 2

ממלאים את התבנית במחצית הדרך בכמות שווה של מים וחומץ לבן.

שלב 3

שים את התבנית על אש נמוכה. תנו לתערובת לרתוח 3 או 5 דקות.

שלב 4

כבה את הכיריים. המתן 5 עד 10 דקות עד שהפתרון יתקרר.

שלב 5

משפשפים את התבנית בעזרת הספוג להסרת הכתמים והריח.

שלב 6

שטפו את התבנית במים וייבשו עם מטלית רכה.