תוֹכֶן
מנות רבות בהונדורס דומות מאוד לאלו שבשאר מדינות מרכז אמריקה, אך יש להן גם השפעות אפריקאיות וקריביים. השימוש בחלב קוקוס בחופי הקריביים ובאיי המפרץ הופך את המטבח של אזור זה לשונה מאוד מזה של שאר חלקי הארץ. רוב המטבח ההונדורי מורכב מבשר ועוף המוגש עם פולי שעועית מטוגנים, אורז ושעועית, גוואקמולה או טורטיות. פירות הם קינוח פופולרי בהונדורס.
ארוחת בוקר
הונדורס אוהבים ארוחת בוקר דשנה עם הקפה שלהם. המכונה "desayuno tipico" או ארוחת בוקר מסורתית, והיא מורכבת מביצים מטוגנות, פלנטנים מטוגנים, מחית שעועית מטוגנת וגבינה. מגישים גם טורטיות ולעיתים מוסיפים נקניק חריף או בשר צלוי.
מונטוקאס ובלונים
תמלס או מונטוקאס הם כופתאות העשויות מבצק תירס וממולאות בעוף או בשר. הם עטופים בעלה בננה או קליפת תירס ואז מאודים או מבושלים. טאמלה הוא אוכל רחוב נפוץ בהונדורס ומוגש גם בלי מילוי במהלך הארוחות כתוספת עשירה בפחמימות. Pupusas דומים, אבל הם ממולאים עם עור חזיר.
מרק חלזונות
מרק חילזון או חלזון מבושל הוא מרק עשיר עשוי חלזון, ירקות וחלב קוקוס. זה פופולרי לאורך החוף הקריבי של הונדורס. ניתן להכין מרק חלזונות גם עם שרימפס או אפילו דגים אם החילזון אינו זמין. מנות רבות באזורים באיים הקריביים מוגשות עם אורז ושעועית מבושלת בחלב קוקוס.
צלי בקר
בשר צלוי או "קרנידו" הוא יותר אירוע קולינרי מאשר מנה ומורכב מכמות גדולה של בשר שנצלה או הוצגה כברביקיו ואוכלים בקבוצה גדולה עם מוסיקה ושתייה. הבשר מוגש עם פלנטנים מטוגנים, גואקמולה, שעועית מטוגנת וכיזמול, מלווה מסורתי עשוי בצל גולמי, עגבניות, כוסברה ומיץ לימון.
טורטיות
טורטיות הן המזון העיקרי בהונדורס, כמו גם חלק גדול ממרכז אמריקה. רוב המנות מגיעות עם מנת טורטיות של תירס או חיטה. הם מוגשים גם במילוי פירה שעועית מטוגן, גבינה ושמנת חמוצה כמזון רחוב טעים שנקרא "בלידה".
דג
דגים מאגם יוג'ואה בהונדורס הם מאכל פופולרי ברחבי הארץ. הדגים מומלחים או מתובלים ואז מועברים לשווקים וחנויות. דג יוג'ואה מוגש מטוגן או צלוי לצד פרוסות צמח מטוגן וכרוב כבוש.
יוקה עם צ'יקרון
"Yuca con chicharron" מורכב מחתיכות שורש קסבה מבושלות מעורבבות עם כרוב ומוגשות עם עור חזיר, שמטוגן עד שהוא פריך. המנה מתובלת ברוטב עגבניות פיקנטי או "מוג'ו", רוטב עשוי שמן זית, שום, בצל ותבלינים שונים.
