תוֹכֶן
כולם אוהבים דובדבנים, אבל הם יכולים להיות הרבה עבודה כשאתה צריך להסיר את הגרעין מכל אחד מהם. יש דרך קלה יותר, פחות מבולגנת ומהירה יותר ליהנות מטעם הדובדבנים.
בואו ללמוד להכין מיץ דובדבנים.
שלב 1
שוטפים ומסירים את הליבה מכל הדובדבנים. מניחים את הדובדבנים הנקיים והסוכר בסיר. מכסים אותו ומשאירים אותו בטמפרטורת החדר למשך שעתיים.
שלב 2
מוסיפים מים. מערבבים עד שהסוכר נמס בתערובת.
שלב 3
הביאו את המחבת לאש והרתיחו את התערובת. לאחר רתיחה של חמש עשרה דקות, מסננים את התערובת ומניחים את החלק הנוזלי בתבנית אחרת. דאגו להוציא את כל המיץ מהדובדבנים לפני השלכתם.
שלב 4
כשאתה ממשיך להרתיח את הנוזל שהרגע הוצאת מהשאריות המוצקות של הדובדבנים, הוא יתחיל להתעבות. המשך להרתיח עד שהוא מגיע לעקביות של סירופ מייפל. לאחר שהתעבה הסירו את התבנית מהאש והשאירו אותה בטמפרטורת החדר להתקרר. כשהוא קר העבירו אותו לכלי סגור ושמרו במקרר.
שלב 5
סירופ זה הוא בסיס מיץ הדובדבנים שלך. המוצר הסופי מורכב מכף אחת או שתיים ממנו, בכוס מים מוגזים. יתכן שתצטרך לנסות כמה כמויות שונות של מים וסירופ, אך לאחר שתתחיל להתנסות, יהיה קל להתאים את הכמויות בהתאם לטעמו של כל אדם.
