תוֹכֶן

• גורם
• מה לאכול
• טיפים

רמת סוכר נמוכה בדם, או היפוגליקמיה, מתרחשת כשלא אוכלים מספיק או אוכלים אוכלים לא נכונים וגורמים לכאב ראש. זו הסיבה שאנשים חווים כאבי ראש כשהם רעבים. הכאב נובע מרמת הסוכר הנמוכה, מה שמגביר את מסלולי העצבים, למרות שמנגנוני התהליך הזה אינם ברורים. רמת סוכר נמוכה בדם יכולה גם להעצים מיגרנות. הסוכר בדם תלוי ברמות הגלוקוז, שנלקחו מפחמימות כמו תפוחי אדמה, פירות ולחם. עם כניסתו לזרם הדם, הגלוקוז מספק אנרגיה לתאים. אם אין צורך בכך, הוא מומר לצורה הנקראת גליקוגן ומאוחסן בכבד ובתאי השריר. כשמישהו לא אוכל, רמת הסוכר מתחילה לרדת, והגוף ממיר גליקוגן בחזרה לגלוקוז. כאשר הוא משוחרר, הוא מעלה את רמת הסוכר בדם למצב נורמלי.

גורם

מה לאכול

הדרך הטובה ביותר לשלוט ברמות הסוכר בדם היא לאכול ארוחות רגילות. גם סוגי האוכל הנאכלים חשובים. כשמישהו אוכל הרבה מזון סוכר על קיבה ריקה, רמת הסוכר עולה. אך הם גם מעלים את רמות האינסולין בגוף. אינסולין עוזר לגלוקוז להיכנס לתאים, וגורם לרמת הסוכר בדם לרדת, בדרך כלל ברמות נמוכות מאוד.

האכלה בשילוב של פחמימות מורכבות (כגון דגנים מלאים, שעועית ואפונה) וחלבון היא הדרך הטובה ביותר לשמור על רמות מוסדרות ולמנוע כאבי ראש. פחמימות אלה הופכות לגלוקוז מהר יותר מפחמימות פשוטות. אכילת מזון עשיר בסיבים מסייעת גם לייצוב רמות הסוכר בדם, כמו גם הוספת שומנים טובים (שנמצאים למשל באגוזים או בשמן זית) לתזונה. שומנים אלה מתעכלים לאט יותר מפחמימות או חלבונים. בנוסף לסייע בשמירה על איזון רמות הסוכר, הם יכולים לסייע בהפחתת כאבי ראש. אכילת מזון עשיר במגנזיום (תרד, שעועית, אגוזים וזרעים) וויטמין B2 (עלים ירוקים, מוצרי חלב, בשר רזה, לחמים מלאים ודגנים) יכולים למנוע או להפחית כאבי ראש.

טיפים

אכילה לעיתים קרובות יותר יכולה גם לסייע בייצוב רמת הסוכר בדם. יש תזונאים שממליצים לאכול שש ארוחות קטנות ביום במקום שלוש ארוחות גדולות. תמיד חטיפים בהישג יד עוזרים כשלא אכלת הרבה זמן. דילוג על ארוחת הבוקר מוביל בדרך כלל לדל סוכר. הגוף צריך לספק את עצמו לאחר שמונה שעות מנוחה. הוא גם צריך להצטייד לאחר האימון, מכיוון שרמות הסוכר יורדות בזמן שאתה מתאמן. טוב לאכול לפני כן תזונה עשירה בפחמימות.

בדרך כלל לקפאין אין השפעה רבה על רמת הסוכר, במיוחד אם מדובר בכמה כוסות קפה ביום בלבד. אך אכילה של כמויות גדולות ממנו, במיוחד בזמן קצר, עלולה להפריע לניסיון לשמור על רמות סוכר בדם מאוזנות.