תוֹכֶן
בזמן הפסטה ג'ונינות, אתה לא יכול לפספס את אחד הכוכבים הגדולים של המטבח הכפרי הטיפוסי: תירס. הגרגירים הצהובים קיימים בכמה מתכונים של יוני ומכינים אותם בדרכים שונות מאוד, אך אחת הדרכים המועדפות היא גם הפשוטה ביותר: קלויים על הקלח. גלה למטה את הסודות להכנת תירס קלוי רך וטעים תוך 30 דקות. זה מתכון פשוט, זול, מהיר, שיגרום למים של כולם להשקות בכל עת של השנה. נסה זאת!
שלב 1
מתכון זה ניתן להכין על הגריל או בתנור המקובל. אם אתה משתמש במנגל, הדליק אותו בטמפרטורה בינונית (180 מעלות צלזיוס). אם תבחר בתנור, חמם אותו בטמפרטורה בינונית (180 מעלות צלזיוס) למשך כעשר דקות.
שלב 2
מוציאים את הקש מהתירס ומניחים בצד. נקו את האוזניים היטב והסירו לחלוטין את השיער בין הגרגירים. מברישים מעט חמאה או חמאת בקבוקים מעל אוזני התירס ועוטפים אותם בזה אחר זה בנייר הכסף, סוגרים היטב את הקצוות.
שלב 3
אם אתה משתמש במנגל, הניח את התירס העטוף ישירות על הגריל למשך 20 דקות והפוך אותו למחצית הזמן. בעת השימוש בתנור המקובל, הניחו את האוזניים על צלחת האלומיניום ואפו בטמפרטורה בינונית במשך 20 דקות והפכו אותם למחצית מהזמן.
שלב 4
לאחר 20 דקות הוצא את האוזניים מהתנור או מהגריל ופרש אותן בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך באדים. תוכלו לדעת את המקום בו התירס צהוב בוהק, בצבע זהוב. הניחו את האוזניים על כל אחד מהקשיות השמורות. מברישים עוד מעט חמאה והתירס הצלוי שלכם מוכן להגשה!
