תוֹכֶן
אופים שקיות ניילון עשויים עם פלסטיק שיכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות, מה שהופך אותו בטוח לאפייה. שקיות אלה משמשים בעיקר לאפיית מזון כמו תרנגול הודו, עוף, בשר חזיר, ירקות אפויים ובשר. התיק מספק מחסום ששומר על חום ואדים, ומאפשר לבשל באופן שווה ולשמור על טעמים ולחות. אופים שקיות פלסטיק לא מומלץ לשימוש במכשירים חשמליים, אבל לעבוד היטב עם קונבנציונאלי או גז תנורים חשמליים.
הוראות
-
מחממים את התנור בהתאם למתכון שבו אתם משתמשים. זכור כי אתה לא יכול להשתמש ברוב שקיות אופים בטמפרטורות מעל 205 מעלות צלזיוס.
-
מגזין בתוך שקית הפלסטיק באמצעות כ 1 כף קמח.
-
מניחים את השקית בתוך תבנית אפייה.
-
הוסיפו את המזון לשקית באופן שווה, וודאו שיש מספיק מקום להרחבת התיק מבלי לדפוק לתוך אזורי החימום של התנור. לאטום את השקית עם הקשרים.
-
חותכים שישה עד שמונה חריצים בתיק בסכין חדה.כל סדק הוא על 1 ס"מ.
-
מניחים את תבנית האפייה בתנור המחומם, וודאו כי השקית אינה קרובה לקירות התנור. מבשלים לפי המתכון.
-
חותכים את השקית בזהירות ומניחים את חתיכות הבשר. כשהאדים יורדים, מוציאים את האוכל והשקית ומעבירים לצלחת הגשה.
איך
- אם אתה משתמש במדחום בשר, הכנס אותו לשקית לפני הנחתו בתנור.
- חותכים את החלק העליון של התיק באמצע עבור האחרון 20 עד 30 דקות של בישול כדי להשאיר את הבשר פריך יותר.
שים לב
- השתמש בשקיות ניילון של סנטימטר סנטימטר לפחות כדי למנוע מהתיק לעבור מעבר למחבת האפייה, דבר שעלול לגרום לשריפה.
מה שאתה צריך
- 1 כף קמח
- שקית אפייה מפלסטיק
