תוֹכֶן
רימונים הם פירות רב-תכליתיים המשמשים במגוון מיצים, ריבות ורטבים. פרי עסיסי זה הוא גם אפשרות לאכילה טהורה או לשימוש בטעם קינוח או יין. אם אתה רוצה לבחור רימונים, לדעת מה לחפש זה הכרחי. הימנע מלבחור מעט מדי או בוגר מדי, וצפה בזהירות.
שלב 1
העריך את צבע הקליפה ומצבה. רימונים בשלים נעים בין ורוד כהה לאדום עמוק, ובעלי עור מבריק, ללא סדקים או כתמים. לבשלים יש עור בהיר יותר, ואולי אפילו להיראות ירוקים או צהובים. ברימונים בשלים מאוד יש קליפות כהות יותר ולעתים קרובות מכילים סדקים וכתמים.
שלב 2
בדוק את הגודל והמשקל. יש לזכור כי רימונים בשלים הם בדרך כלל בגודל של כדוריות בסיס, ואילו בוסר פחות. הניחו רימון במצב לא ידוע על זרועכם המושטת ועם כף היד פתוחה. סחטו את הפירות בעדינות תוך כדי הרמת והורדת זרוע פעמיים-שלוש כדי להעריך את המשקל. חזור על תהליך זה עם רימון ירוק להשוואה. פירות בשלים הם כבדים יותר מכיוון שהם מכילים יותר מיץ וזרעים גדולים יותר.
שלב 3
האזן לצליל שהרימון משמיע בעת ההקשה. החזק אותו ביד אחת והקש על פגז פעמיים עד שלוש עם האצבע המורה. הבשלים מפיקים רעש "מתכתי", בגלל כמות המיץ הגדולה שבתוך הפרי. הרימונים הירוקים משמיעים צליל חלול, בעוד שהבשלים יתר על המידה מייצרים רעשים רכים וניתן לסמן אותם כשהם מכים.
