תוֹכֶן
הגשת אוכל יכולה להיות מאתגרת. מפגשים משפחתיים, ארוחות כנסיות או ארוחות על שפת האגם יכולים להיות מנות רבות שצריך להגיש בטמפרטורה של 140 מעלות צלזיוס ומעלה כדי למנוע צמיחה של חיידקים ומחלות מזון. עם קצת מאמץ ויצירתיות, זה כיף וקל לזרוק כדי לשמור על חום האוכל שלך. השתמש בכלי בישול אלומיניום חד פעמיים ובגריל כדי לשמור על ארוחת הערב הבאה בטוחה, חמה וטעימה לאורחים.
שלב 1
הניחו את מסגרות התיל על שולחן ההגשה במרחק של כארבעה סנטימטרים זה מזה. יש להרחיק את המסגרות מקצה השולחן בכדי למנוע התהפכות בטעות, מהווה סיכון גדול לאש.
שלב 2
הניחו על המסגרת צורה מחוזקת מאלומיניום בגודל 30 על 50 ס"מ. צורה זו תחזיק את המים שמחממים את האוכל.
שלב 3
יוצקים את מי הגלון לכל תבנית אלומיניום לעומק של כ -2 ס"מ. עומק זה מספיק בכדי שהמחבתות ינוחו על מים חמים. המחבתות חייבות לגעת במים שבמיכלים כדי להעביר את החום למזון.
שלב 4
פתח פחית ג'ל דלק והנח אותה בזרבובית המעגלית של המסגרת. מדליקים את הג'ל עם מצית. מניחים את פחית הג'ל השנייה מעל הפה השני ומדליקים אותה. כל מסגרת תתמוך בשתי קופסאות שימורים.
שלב 5
הנח שתי פחיות ג'ל דלק מתחת לכל מסגרת בה אתה משתמש. הג'ל ישמור על האוכל חם במשך ארבע עד שש שעות.
שלב 6
חותכים את נייר האלומיניום לגודל מספיק כדי לכסות את הצד של המסגרת ולהדק אותם מתחת לשולי התבניות. רדיד האלומיניום יגן על האש מפני הרוח ויגביר את יעילות הלהבות.
שלב 7
מניחים את האוכל בתוך מגשי נייר הכסף ומניחים אותם על המסגרת. ניתן להשתמש בשתי תבניות בינוניות או שלוש תבניות לחם בכל מנה. מכסים את האוכל בנייר אלומיניום עד שהגיע הזמן להגיש.
