תוֹכֶן
- תמיסת אלקליין במים
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- תגובות עם תרכובות חומצה
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- פירוק תרמי
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- תגובות עם מתכות
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
- סִבּוּן
- שלב 1
- שלב 2
- שלב 3
בעיני רבים נחשב לתרכובת מופלאה, לסודה לשתיה יש יישומים רבים בבית. עם זאת, תופתעו מכמה יישומים יומיומיים מבוססים על תגובות כימיות עם חומרים אחרים. גלה את הסודות על ידי ערבובם עם מרכיבים נפוצים אחרים. תוכלו לחוות מגוון רחב של תכונות כימיות, בנוסף ליצירת כמה חומרי ניקוי, תרופות ומתכונים בתהליך.
תמיסת אלקליין במים
שלב 1
הוסף קורט סודה לשתייה לכוס מים. היזהר מבועות קטנות. זו התוצאה הסופית של שרשרת תגובות של מולקולות הנתרן ביקרבונט הנשברות ומתמוססות במים. הבועות הן פחמן דו חמצני, אחד התוצרים הסופיים של תגובה זו. חפש מידע נוסף על תגובה זו בסעיף המשאבים להלן.
שלב 2
מערבבים כפית סודה לשתיה בכוס מים. בדוק עם נייר pH אם תרצה; פתרון זה יהיה בסיסי מכיוון שהוא מכיל יונים של הידרוקסיד ופחמתי.
שלב 3
השתמש בתמיסה האלקליין לנטרול ההשפעות החומציות: שתו כדי לתקן צרבת או כאבי בטן עקב מזון חומצי.
תגובות עם תרכובות חומצה
שלב 1
ממלאים קערה שאינה מתכתית עם 1/4 כוס נוזל חומצי. נסו חומצות בישול נפוצות, כמו מיץ לימון או חומץ, שייצרו תגובה נמרצת.
שלב 2
מוסיפים כף סודה לשתיה לנוזל החומצי.
שלב 3
התמיסה תבעבע ותתמזג מיד ותשחרר פחמן דו חמצני. עיין בסעיף המשאבים למטה למידע נוסף על תגובה כימית זו.
פירוק תרמי
שלב 1
מצא מתכון הכולל סודה לשתיה בבצק, כגון עוגיות, עוגות, לחמים וכו '.
שלב 2
מערבבים את הבצק ואופים לפי המתכון.
שלב 3
צפו בבצק תפוח עם האש. זה קורה בגלל פירוק תרמי, תגובה שגורמת לנתרן ביקרבונט לשחרר פחמן דו חמצני כשהוא מחומם, ויוצר בועות אוויר בתערובת וגורם לו לצמוח.
תגובות עם מתכות
שלב 1
קח כלי כסף מוכתמים. כתמי כסף כאשר הוא מגיב עם מימן גופרתי באוויר, ועל פני השטח נוצרת שכבת כסף גופרית.
שלב 2
מניחים נייר כסף בתחתית תבנית וממלאים במים רותחים וכף או שתיים של סודה לשתיה.
שלב 3
מוסיפים את הסכו"ם. הנתרן ביקרבונט יגיב עם הגופרית האלומיניום והכסף, ישחרר את חלקיקי הגופרית ויסיר את כתמי השטח. עיין בסעיף המשאבים למטה למידע נוסף על תגובה כימית זו.
סִבּוּן
שלב 1
יוצקים כמה כפות סודה לשתיה לתבנית שמנונית.
שלב 2
מוסיפים מים ומרתיחים על אש גבוהה. כאשר הסודה לשתיה מתחממת, היא תגיב עם השומן שבתבנית ליצירת גליצרין, מרכיב הבסיס של הסבון. תהליך זה נקרא ספוניפיקציה. עיין בסעיף המשאבים להלן לקבלת פרטים נוספים על תגובה כימית זו.
שלב 3
מניחים את התבנית בצד להתקררות. תוכלו להבחין כי השומן יוצא מהמחבת בקלות כעת, והשומנים המוצקים הופכים אטומים, עם עקביות דמוי סבון כשהם מקוררים.
