תוֹכֶן
תנורי מיקרוגל הפכו כמה כלי מטבח הנפוץ ביותר בבתים, בעיקר בגלל הנוחות שלהם, נוחות זמן בישול מהיר. הם משתמשים בקרינת מיקרוגל כדי להאיץ את מולקולות המים במוצרי מזון ולכן נועדו להכיל את הקרינה בתוך התנור במהלך השימוש. למרות שבתנאים רגילים, מיקרוגלים אינם מסוכנים, שימוש בתנור פגום דורש טיפול נוסף.
בישול עם קרינת מיקרוגל
תפיסה מוטעית שכיחה לגבי גלי המיקרוגל היא שהם לא ממש מבשלים מזון, קרינת המיקרוגל מזרזת לכיוון האוכל עם מאוורר ומאיצה את תנועתם של מולקולות מים בתוך המזון. על פי משרד החקלאות של ארה"ב, קרינת מיקרוגל מתרחשת באורך גל דומה לזה של גילוח, טלוויזיה, מכ"ם, גלי רדיו, ואת סדר גודל הוא חלש יותר ברק -X, קרינה גרעינית או צורות מזיקות יותר של קרינה.
תנור מיקרוגל
גם בהתחשב בחולשה של קרינת מיקרוגל לעומת צורות אחרות של קרינה, תקנות פדרליות דורשים יצרני תנור לבנות את המיקרוגל כך קרינה נשאר לחלוטין במיקרוגל. כאשר חלק מתנור המיקרוגל סדוק או פגום, הקרינה עלולה לדלוף. עם זאת, הוא יצטרך לסבול נזק משמעותי, כך דליפת קרינה מספיק כדי להוות סיכון לבריאות האדם.
אבטחה
הדרך הקלה ביותר והחשובה ביותר כדי למנוע לשים את המשפחה בסיכון היא לא להשתמש במיקרוגל כי ניזוק בכל דרך שהיא. בדוק באופן קבוע את כל החורים בדלת התנור ובחלון. גם לבדוק חותמות הדלת כדי לוודא שהם במצב תקין. תנורים מצוידים גם עם מתג interlock, אשר משבית את מגנטרון, מפיק קרינה, מיד עם פתיחת הדלת, לבדוק את מתג הנעילה, לפתוח את דלת התנור בזמן שהוא מופעל על מנת לוודא בישול מפסיק באופן מיידי.
שיקולים אחרים
לפני כמה שנים, כמה מומחים החלו לדאוג כי פליטת קרינה מיקרוגל עלולה להפריע לתפקוד של קוצבי לב. תנורים שנמכרו באותה תקופה, כולל שלטים שהזהירו את השימוש במיקרוגל על ידי אנשים עם קוצבי לב, כבר הוסרו מאז התערבות קוצבי לב לא נחשב עוד חשש ביטחוני. שוב, הדרך הטובה ביותר להימנע מכל הסיכונים האפשריים עבור בני המשפחה באמצעות קוצבי לב היא לא להשתמש בתנור מיקרוגל פגום בכל דרך שהיא.
