תוֹכֶן

• שלב 1
• שלב 2
• שלב 3
• שלב 4

התרכיז הכתום בדרך כלל מוקפא ואז מדולל במים להכנת המיץ. יש להוציא את המים מהמיץ על מנת להפוך אותו לתרכיז. הליך פינוי המים הוא פשוט, אך גוזל זמן.

שלב 1

יוצקים את המיץ מהתפוזים לצנצנת פלסטיק עם זרבובית צרה. השאירו מספיק מקום להתפשטות הנוזל. מכניסים את המיכל למקפיא ונותנים למיץ לקפוא לגמרי. זמן ההקפאה יהיה תלוי בכמות הנוזל.

שלב 2

מוציאים את הצנצנת מהמקפיא והופכים אותה הפוכה מעל מיכל עם זרבובית גדולה. תן למיץ להתמוסס לטפטף לצנצנת השנייה. גבישי מים נמס לאט יותר מגבישי מיץ, ולכן הטפטוף הראשוני הוא תרכיז כתום.

שלב 3

זרוק את סדין הקרח כאשר הטיפות כבר לא כתומות. זה החלק המיותר של המיץ.

שלב 4

חזרה על הליך הקפאת הטפטוף תביא לתרכיז טהור יותר, כגון מים מינימליים. הקפיאו את התרכיז עד שתרצו להשתמש בו.