תוֹכֶן
מדינות רבות בעולם, במיוחד ברזיל, אימצו מטבח בינלאומי במטבח שלהם. עם זאת, רוב הכלים האלה משתנים כאשר מאומץ על ידי תרבויות אחרות, כלומר, האוכל הסיני כי הברזילאים ואנשים ממדינות אחרות לאכול לא ממש אוכל סיני, אלא הסתגלות.אם אתה רוצה לנסות מטבח סיני אותנטי או יש מסיבה אסייתית נושאים, ללמוד את המטבח הסיני האמיתי הראשון. זה עושה לא רק מראה כבוד לתרבות הסינית, אבל היא גם דרך ללמוד על זה.
מאוורר
המילה "מאוורר" פירושו גם "אורז" ו "מזון" בסינית, מראה עד כמה חשוב אורז לתזונה הסינית. הוא משמש כמנה עיקרית עם ירקות, ירקות וחלקי בשר כצלחות צדדיות כדי להשלים ולשפר את טעמי האורז, לא להתבלט אליהם.
צלחת האורז הפשוטה ביותר מאודה ומאובזרת יחד עם שאר הארוחה. מנות אורז מוכנות כוללות ניאן גאו, פודינג אורז מתוק מאוד. Zong Zi הוא מאכל מסורתי נוסף המורכב אורז דביק מבושל עטוף עלים קנים. אורז סיני הוא בדרך כלל דביק כדי להקל על השימוש במקלות אכילה. התבלינים המסורתיים הם רוטב סויה, שמן פלפל, זנגביל ושמן בוטנים.
ג'אי
Jai הוא צלחת צמחונית מסורתית נאכל במהלך השנה הסינית החדשה. על פי אתר האינטרנט "מצעד סיני", המנה הומצאה על ידי נזירים בודהיסטים כדי לעזור לטיהור הגוף והנפש. זהו שילוב של שורשים סיביים רבים, ירקות וירקות, כולל כמה מרכיבים בעלי משמעות רוחנית. על פי האתר "Uvic", אגוזים gingko מייצגים מטילי כסף לספק עושר כמו גם אצות שחורות. טופו במבוק יורה מייצגים מזל ואושר. זרעי לוטוס כלולים כמה מתכונים מייצגים את התקווה כי בנים רבים ייוולדו.
מזונות אלה מעורבים עם chok בוק, אגוזים, תאריכים אדומים, סוכר, רוטב סויה, שמן צמחי סוגים שונים של פטריות. הג'אי מטוגן או קלוי, מוגש חם.
משקאות חריפים
לדברי רחל Timmons, הסינים יש סוגים רבים של אלכוהול מבוסס דגנים כמו במדינות אחרות יש סוגים שונים של יין. נשים סיניות לא שותות בדרך כלל, ומשאירות את הכיבוש הזה לגברים.
בסין, ג 'יו - או יין - עשוי מאורז תוסס, לפעמים מעורבב עם גרגרים אחרים כדי לשנות את התוכן אלכוהול. טימונס קובע כי יינות סיניים מסורתיים רבים יש טעם מטורף דומים שרי.
באיי ג'יו הוא משקה אלכוהולי המבוסס על דורה דומה לזו של ויסקי מונושיין, עקב תכולת האלכוהול הגבוהה. עשבי תיבול ודגנים אחרים הם מותסס עם דורה כדי לייצר משקה ריח מתוק מאוד פופולרי בקרב גברים סינים לעתים קרובות הציע תיירים.
