תוֹכֶן
באמצעות תהליך של פוטוסינתזה, צמחים להמיר אנרגיה סולארית, מים ופחמן דו חמצני לתוך פחמימות וחמצן. החיים על פני האדמה תלויים בנוכחות של צמחים. עם זאת, לעתים קרובות הם באים במגע עם alcohols. אלכוהולים הם תרכובות אורגניות שנוצרו על ידי קבוצת הידרוקסיל (OH) מלוכדות לאטום פחמן (C), אשר מלוכדות לעיתים קרובות לפחמן או אטומי מימן אחרים. התוצאות משתנות כאשר צמחים מטבוליזם אלכוהול.
מטבוליזם של אלכוהול
אנזים אלכוהול dehydrogenase (ADH) נמצא ברוב אורגניזמים חיים, כולל בני אדם, חיידקים וצמחים. זה מזרז את התגובה של אלכוהול באלדהיד או קטון על ידי הסרת מימן מן האלכוהול. יש מגוון של אלכוהול. בין הנפוצים ביותר הם מתנול, אתנול אלכוהול איזופרופיל. כל המרה ל aldehyde אחרת או קטון על ידי ADH. לדוגמה, בבני אדם, אתנול מומרת acetaldehyde, בעוד מתנול מומרת פורמלדהיד.
אתנול
אתנול, או אלכוהול גרגר, מיוצר על ידי התסיסה של דגנים. זהו אלכוהול נמצא משקאות אלכוהוליים נוטה ניוון הצמיחה של הצמחים. כאשר מוחל על פרחים, מדענים ציינו כי כאשר השקיה עם פתרון אתנול 5%, זה מאט את הצמיחה הצמח. כאשר פתרון אלכוהול 10% מוחל, הצמח הופך לחוץ, עם פתרון אלכוהול 25%, הוא מת. זה יכול להיות מועיל אם הצמיחה צמח צריך להיות מדוכא, כמו במקרה הפרח מאבד את הערך האסתטי שלה אם הוא גדל גדול מדי. באמצעות אתנול, זה יכול להישמר קטן יותר לתקופה ארוכה של זמן.
מתנול
מתנול הוא האלכוהול הפשוט ביותר. זה משמש לעתים קרובות כמו דלק ממס. מחקרים הראו כי מתנול, בניגוד ethanol, מגרה את הצמיחה של צמחים רבים. הוא משמש את חילוף החומרים של המפעל כאילו היה פחמן דו חמצני. הפתרון מתנול 30% נראה היעיל ביותר למטרה זו.
אלכוהול איזופרופיל
70% אלכוהול איזופרופיל נמכר לשימוש חיטוי. ריכוז זה יכול להיות מרוסס על צמחים בבטחה להרוג כנימות. אם הצמח הוא השקה עם זאת, ההשפעות דומות לאלה של אתנול. בריכוז של 5%, הגידול צמח ניוון, ואילו ריכוזים גדולים מ -25% נוטים לפגוע או להרוג אותו.
משקאות חריפים
משקאות אלכוהוליים מכילים אתנול בדילולים שונים. אלה עם תוכן אלכוהול גבוהה, כגון וודקה וויסקי, ניתן מדולל מוחל על צמחים כדי להגביל את הצמיחה שלהם. בירות או יינות, עם זאת, לא צריך לשמש. תכולת הסוכר של משקאות אלה מעוררת צמיחה חיידקית ופטריות, אשר יפגעו או יהרגו את הצמח.
