תוֹכֶן

• הוראות
• איך
• מה שאתה צריך

משמשים הם קטנים, כתום פירות עם עור רך, קטיפתי העור. התייבשות מסירה את כל המים מן הפרי. לאחר מיובש, משמשים במשך חודשים רבים, ואתה יכול גם לאכול אותם מיובש, לבשל אותם או להוסיף אותם לקערה של דגני בוקר. למרות כמה אנשים משתמשים גופרית כדי לייבש אותם, יש שיטות ייבוש אחרות שאינן כרוכות בשימוש של גופרית. השיטה הפשוטה ביותר של התייבשות הפרי היא לאפות אותו בתנור, אם כי כמה אנשים משתמשים dehydrator פירות או אור שמש.

הוראות

אתה יכול להתייבש משמשים בבית, ללא שימוש גופרית (Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images)

1. בחר משמשים טריים עם מרקם וצבע נהדר.

2. שטפו אותם במים זורמים.

3. חותכים אותם לחצי.

4. מוציאים את הגוש בעזרת כפית או משתמשים באצבעות.

5. מניחים את חצאי משמש על מחבת ייבוש או גיליון עוגיות. השאירו את עור הדמשק פונה כלפי מעלה.

6. סובב את התנור ב -40 ° C

7. מניחים את תבנית המחבת או התנור בתנור.

8. שמור את דלת התנור פתוחה, כ 5 ס"מ.

9. מניחים מאוורר קטן על השולחן, מול התנור. הפעל אותו כדי להזיז את האוויר החם מהתנור. אם יש לו מאוורר מובנה, הפעל אותו במקום להשתמש באחד מהם.

10. שמור את משמשים בתנור במשך 48 שעות. בעת השינה, כבו את המאוורר ואת התנור כאמצעי בטיחות. להשאיר אותם בתנור לילה. בבוקר, להפוך את התנור ומאוורר בחזרה על מנת להמשיך את תהליך התייבשות.

    
    

11. לאחר 48 שעות, מוציאים את משמשים מהתנור. העור שלהם צריך להיות גמיש. בשל אובדן הלחות, יהיה להם גודל מופחת.

12. מכבים את התנור ואת המאוורר, ומאפשרים לחצי הדמשק להתקרר.

13. חנות פירות במיכלים אטום. אחסן אותם במקום קריר ויבש, כמו מזווה. טמפרטורות נמוכות ומקומות כהים מאפשרים למשמשים מיובשים להימשך זמן רב יותר.

איך

• אם אתה רוצה rehydrate את משמשים, מניחים אותם בקערה עם מי ברז חמים במשך 15 דקות.

מה שאתה צריך

• מגש מייבש או גיליון עוגיות
• סכין
• כפית
• מזגן
• מכולות הרמטיות