תוֹכֶן
עיצוב מסעדה, כך הלקוחות והצוות יכול לנוע ביעילות חשוב. זה דורש זמן. שכירת אדריכל מסעדה חשוב. בעת עיצוב פריסת המטבח עם מקצועי, לשמור על הכניסה, המסדרון הראשי ובר בחשבון. חשוב שיהיה מקום מתאים לעובדים ולקוחות לנוע וליהנות מחוויית הארוחה.
הוראות
-
צור תוכנית המתארת את סוג הלקוח שאתה חושב ואת המסעדה שברצונך לפתוח. איזה סוג של מזון אתה רוצה לשרת ואיך אתה רוצה את העיצוב הפנימי של המקום? האם המיקום תואם את הלקוחות שברצונך למשוך? תיאור טוב של הפיתוח מסייע לך לתכנן את הפריסה של הכניסה, המטבח, האולמות וחדרי ההמתנה ביעילות.
-
לעצב את הכניסה. לעשות סקיצה של הפרויקט על פיסת נייר. הכניסה צריכה להיות רחבה מספיק כדי לכלול אזור שבו האורחים יכולים לחכות לשולחן.מקום מעשי לתשלומים צריך להיות ממוקם ליד הכניסה. זה המקום הטוב ביותר עבור קופה. הכניסה צריכה להיות רחבה מספיק עבור הלקוחות להיכנס ולצאת בו זמנית מבלי לגרום לגודש. אזור המתנה בגודל טוב הוא בונוס עבור כל מסעדה.
-
עיצוב הפריסה של המטבח. צייר כמה פרטים על הנייר. המטבח צריך להיות כמה מדפים לאחסן את הכלים. אתה צריך מקום עבור הציוד שאתה צריך לבשל. זה בדרך כלל כולל תנורים, תנורים, טבלאות הכנת מזון, מקררים ומדיחי כלים. המסדרון צריך להיכלל במזווה ובמקפיא. המטבח צריך להיות מקום עבור הצוות לנוע במהירות ובבטחה. ציוד איכות עושה את העבודה קלה יותר. יש להפריד בין שטחי האחסון, הכנת הכלים והניקוי.
-
עיצוב האולם הראשי. כאשר עושים את זה, לחשוב על איך אנשים התנועה יעברו מן המטבח ואת הבר אל הסלון. האם אתה רוצה דוכנים, שולחנות עגולים או מרובעים? מסדרונות גדולים ושפע של מקום כדי לעבור מהסלון למטבח (בשני הכיוונים: נסיעה הלוך ושוב) הוא חשוב. תחשוב על צבע ועיטורים זה ייתן המסעדה שלך את האווירה שאתה רוצה. בהתאם לנושא, הפרטים חשובים לעתים קרובות לחוויית הלקוח. קח הערות קצרות על כל זה לפני הפגישה עם האדריכל כדי לעזור לך לתכנן את העיצוב שלך בצורה יעילה יותר.
-
עיצוב חדרי אמבטיה עם גישה נוחה לגברים, נשים וילדים.
מה שאתה צריך
- נייר
- עפרונות שונים
