תוֹכֶן
סכינים, שאינם עשויים נירוסטה, עשויים בדרך כלל מפחמן, הדורשים שימון ותחזוקה שוטפים. למרות שקל יותר לחדד אותם, סכינים אלו מועדות יותר לקורוזיה והן יפתחו חלודה טבעית או אפרפרת לאורך זמן. אנשים רבים מנסים להסיר חלודה זו על ידי השריית סכיני הפחמן בנוזלים חומציים, כגון מי חרדל או חומץ לבן. נוזלים אלה מעניקים לסכינים מראה אחיד, במקום לתת לזמן להחליט מתי וכיצד תתפתח חלודה.
שלב 1
מניחים מספיק חומץ לבן למילוי כוס הזכוכית בתבנית.
שלב 2
מבשלים את החומץ, מוסיפים חרדל, שבבי הדרים או חומר חומצי אחר העלול לחמצן את הפלדה.
שלב 3
מכניסים את הלהב החד לכוס ויוצקים בעדינות את החומץ. מלא את הכוס רק לידית הסכין.
שלב 4
השתמש בצמר גפן ארוך או במברשת כדי להסיר חלודה מהסכין ולשטוף אותה לעתים קרובות עם חומץ. משרים אותו בחומץ לפחות 15 דקות.
שלב 5
השתמש במטלית נקייה, במים זורמים ובחומר ניקוי לניקוי חלודה שעשויה להישאר אחרי אמבט החומץ.
שלב 6
ייבש את הלהב ובדוק אם אתה רוצה ניקוי חלודה עמוק יותר. אם כן, אתה יכול לחזור על התהליך כמה פעמים, או אפילו לשים מטלית ספוגה בחומץ סביב הלהב ולהשאיר אותו ככה למשך שעה.
