תוֹכֶן
קלח תירס הוא אוכל יוני קלאסי שמתאים לכל מסיבת יוני. אכילת תירס בדרך זו יכולה להיות מבולגנת ולהציע אפשרויות מוגבלות בלבד, אך אם תסירו את הגרעינים מהאוזן, תוכלו להשתמש בהם במגוון מתכונים. ניתן לפזר אותם על סלטים, לאפות אותם על פיצה, להשתמש בהם להכנת סלסת תירס או אפילו לכלול אותם בלחם תירס לקבלת טריות נוספת.
שלב 1
הסר את הקש והשי משי מהקלח, והשליך אותו.
שלב 2
החזיקו את גזע קלח התירס בידכם הלא דומיננטית. מקם את הקצה בחוזקה כנגד קרש החיתוך, והשאיר את האוזן כמעט אנכית.
שלב 3
החזיק את הסכין היטב ביד הדומיננטית שלך והניח את קצה הסכין על החלק העליון (קצה) של קלח התירס, בסמוך לבסיס הגרגירים.
שלב 4
פורסים לאורך הקלוב לכיוון קרש החיתוך, חותכים מספר שורות של תבואה. סובבו מעט את האוזן והחליפו את הסכין על גבי האוזן, מעל קו גרגרים נוסף, וחזרו על התנועה. המשך בתהליך זה עד שתסיר את כל הגרגירים מהאוזן.
