תוֹכֶן
קלמנטינות, פירות מתוקים קטנים והדרים, הם בין החברים העסיסיים ביותר במשפחת ההדרים. קילוף וקיצוץ קלמנטינה היא השיטה הנפוצה ביותר לצריכתם, מכיוון שקל להסיר את קליפתו. בניגוד ללימונים או אשכוליות, לקלמנטינות עור דק ורך וכמעט ללא מסוקארפ. כמו קלמנטינות, גם קלמנטינות יפיקו מיץ רב אם תחליטו לסחוט אותם במקום לאכול. כל מה שאתה צריך זה כוח וסכין.
שלב 1
אחסן את הקלמנטינות בטמפרטורת החדר. כמו רוב פירות ההדר, הם ייצרו יותר מיץ כשהם חמים מאשר כשהם קרים. אם הם קרים, הכניס אותם למיקרוגל למשך 15 עד 20 שניות לפני שתמשיך.
שלב 2
מגלגלים את הפרי קדימה ואחורה על משטח קשה ושטוח בכף היד. הפעלת לחץ על המנדרינה בדרך זו תפגע מעט בפירות ותייצר עוד יותר מיץ.
שלב 3
חותכים את המנדרינה לשניים, לרוחב.
שלב 4
החזיקו את הקלמנטינה בכף היד, כשהצד החתוך כלפי מעלה. זה ימנע מהזרעים ליפול למיץ שלך.
שלב 5
סחטו את התפוז הכי חזק שאפשר, כשהצד החתוך כלפי מעלה, מעל מיכל רחב פה. המיץ יתנקז דרך הידיים לתוך המיכל, וישאיר את הזרעים ועודף בפרי עצמו. חזור על התהליך עם החצי השני של המנדרינה.
