תוֹכֶן
במספר אזורים בעולם, מלון סאו קיטאנו הוא פרי המשמש הן כמרכיב קולינרי והן כטיפול טבעי למחלות מסוימות. המיץ שלו משמש בדרך כלל לטיפול בסוכרת מסוג 2, מכיוון שהוא מפחית את רמות הסוכר בדם. זה יכול להיות גם מקור מצוין לוויטמינים ומינרלים, כגון אשלגן וויטמינים B9, C ו- K.
שלב 1
בחר מלונים יציבים ונקיים, הם צריכים להיות בצבע ירוק בהיר בהיר, ללא סימן של צהוב או כתום.
שלב 2
פותחים את המלונים ומסירים את הזרעים. למרות שהם אכילים, הם עלולים לגרום לבחילות ושלשולים אצל אנשים מסוימים.
שלב 3
קוצצים את המלונים, כולל הקליפה, לקוביות של 2 ס"מ. אם אתה מתכוון להשתמש במלון סאו קטאנו כמרכיב בתבשיל, תן לחתיכות להשרות במים קרים ומומלחים כחצי שעה כדי להפחית את טעמם המר.
שלב 4
מניחים את חלקי המלון במעבד ומשתמשים בפונקציית "הדופק". אם למעבד שלך אין פונקציה זו, השתמש במהירות המרבית אחת לכמה שניות.
שלב 5
במידת הצורך מגרדים את דפנות המעבד ודופקים שוב עד שהמלון של סאו קטאנו הופך לנוזלי.
שלב 6
מניחים את הגזה מעל קערה ומעבירים דרכה את המיץ להפרדת החלקים המוצקים. לחץ על מנת לקבל כמה שיותר מיץ.
שלב 7
אחסן מיץ מלון São Caetano במקרר ובמיכל פלסטיק או זכוכית. זה תקף למשך שבוע.
