תוֹכֶן

• הוראות
• מה שאתה צריך

קנה הוא סוג של דשא רב שנתי כי הוא גדל באקלים חם טרופי. הקנים נולדו בדרום אסיה, אך יובאו למדינות טרופיות אחרות, כגון קובה, פרו, ברזיל וג'מייקה. קנה, יחד עם סוכר סלק, הם שני מקורות עיקריים לייצור סוכר. מוצרים אחרים של קנים כוללים רום, מולסה, סירופ קנים ושעווה. במקל יש במה, שאם מטופלים בצורה לא נכונה, ניתן לחתוך אפילו בשר אדם. השתמש סכין חדה מיומנות קטנה לקלף ולאכול מקל טרי.

הוראות

סוכר הוא אחד משני הצמחים העיקריים המייצרים סוכר (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

1. חותכים את המקל לחתיכות נגישות. המקל בדרך כלל מגיע כמו גזע רזה ארוכה עם רכס בצד אחד, ואז לקצץ או לשבור את קנה בחלקים על 30 ס"מ.

2. השתמש בסכין חדה (וכפפות חסונות כאמצעי זהירות) וקלף את השכבה החיצונית של המקל, תוך כדי חיתוך, בדומה לפעולת השעווה, באמצעות יד אחת המחזיקה את המקל בחוזקה.

3. המשך כך עד שתגיע לפסגה. לאחר מכן להסיר את השכבה החיצונית. בהתאם לגיל של גזע, ייתכן שיהיה צורך לחזור על תהליך זה פעמיים או שלוש פעמים עד פני השטח הוא מקולף לחלוטין.

4. חותכים את המקל ואת חתיכות קטנות יותר כדי להקל על לעיסה.

מה שאתה צריך

• סכין חדה
• כפפות חומר עמיד (אופציונלי)