תוֹכֶן
מיתר למטבח הוא חוט כותנה המשמש להחזקת אוכל בזמן הכנתו. בשרים הם מרכיבים שבדרך כלל צריכים להיות קשורים זה לזה, אם כי גם מאכלים אחרים עשויים להיות. המיתר לא צריך להיות רעיל, מה שמבטיח ביטחון תזונתי, וגם לא להעביר את טעמו למזון. מסיבה זו, רוב חוטי המטבח הם 100% כותנה.
שיפודי במבוק
ניתן להשתמש בשיפודי במבוק כשלא צריך להכין לחמניות מושלמות. ניתן לרכוש אותם כמעט בכל סופרמרקט. השיפודים באורך של כ- 8 ס"מ, אך ניתן לחתוך לגודל הדרוש לכם. משחילים את השיפוד בשני קצוות הבשר כדי לשמור עליהם יחד. שיטה זו יעילה ביותר כאשר הבשר אינו צריך להיות סגור ב 100% ואפשר לבשל עם השיפוד בצד.
טווחי בישול
מומחים רבים וחנויות גורמה משתמשים בסרטי סיליקון לבישול. אתה יכול למצוא אותם באינטרנט. רצועות אלה נראות כמו גומיות עבות ויכולות להגיע בצבעים וקטרים רבים. פשוט עוטפים את הרצועות סביב כיכר הבשר.
גָזָה
אם אינך צריך להשחים את הבשר או להשאיר קרום מבחוץ, גזה יכולה לעזור לך. חותכים אותו לאורך העוטף את הבשר מספר פעמים. קושרים את הצדדים יחד עם פיסת גזה נוספת. שיטה זו עובדת בצורה הטובה ביותר עבור בשרים לחמים או ממולאים.
חוט כותנה
חוטי תפירה או רקמה עשויים 100% כותנה ומתאימים לכמויות קטנות. תזדקק להרבה חוטים מכיוון שהוא דק מאוד. השתמש בו באותו אופן כמו חוט הבישול. אל תשתמש בשום סוג של מחרוזת טבעית כמו יוטה או קנבוס, מכיוון שהוא עלול ליצור בלגן.
