תוֹכֶן
מיץ גזר תוצרת בית יכול להיות בעל ברית מזין וזול בהרזיה. את העיסה שנותרה לאחר עיבוד הגזר במסחטה אין צורך לזרוק אותה או להפוך אותה לדשן. בעזרתו ניתן להכין עוגת גזר או ממתק בריא, שאנשים רבים ייהנו ממנו. העוגה דלה בקלוריות וללא גלוטן, ביצים וחלב. זה יכול גם להיות שונה עבור טבעוני, להחליף דבש בסירופ אגבה.
שלב 1
מדוד מהמיץ שש כוסות של עיסת הגזר שנותרה. לחץ על העיסה על מסננת כדי להסיר את כל הנוזלים שנותרו.
שלב 2
רוקן את המסננת לקערה גדולה. מוסיפים דבש, צימוקים, אגוזים, קוקוס וקינמון. מערבבים עד שכל החומרים מתאחדים לחלוטין. התערובת צריכה להיות פירורית.
שלב 3
השתמשו במרית לפיזור אחיד של תערובת העוגה בצורת צרור. דגם אותו היטב בעזרת הידיים או המרית. מכסים אותו בניילון ומכניסים למקרר ללילה או לארבע שעות לפחות.
שלב 4
מסירים את ניילון הניילון ומסירים בזהירות את העוגה מהתבנית. פורסים ונהנים.
