תוֹכֶן

• מאפיינים
• תסמינים
• יַחַס
• עֵרָנִי
• מניעה ופתרון

אלרגיה למזון פוגעת בכ -4% מהמבוגרים ולמעלה מ -8% מהילדים, כך על פי אתר Mayo Clinic. כל אוכל יכול ליצור תגובה אלרגית והתות, פרי פופולרי, הוא אחד הנבלים הנפוצים ביותר. תגובות מסוימות אינן כה משמעותיות, אך אחרות יכולות להיות מסכנות חיים. לכן חשוב לדעת על מניעה, תסמינים וטיפולים של אלרגיות למזון.

מאפיינים

אלרגיה למזון נובעת מתגובה חריגה של מערכת החיסון של הגוף לסוג מזון מסוים. על פי Mayo Clinic, המערכת החיסונית טועה במזון לפולש חיצוני ומייצרת חומר הנקרא היסטמין, הגורם לתסמינים אלרגיים. בדרך כלל יש צורך לחשוף את עצמך לסוג מזון מסוים יותר מפעם אחת כדי שהתגובה תתרחש. על פי המכון הלאומי לבריאות של ארצות הברית, הסימפטומים מופיעים זמן קצר לאחר צריכת המזון השנייה. אנשים רבים לעתים קרובות מבלבלים בין חוסר סובלנות לסוג מזון כלשהו לבין אלרגיה. על פי Mayo Clinic, למרות שאי סבילות גורמת לתסמיני אלרגיה מסוימים, היא אינה קשורה לתגובה של מערכת החיסון.

תסמינים

הסימפטומים של אלרגיה לתות זהים לכל אלרגיה למזון אחרת. על פי אתר מאיו קליניק, הסימפטומים מופיעים תוך מספר דקות ואף שעה לאחר האכילה, וכוללים: פריחה או אדמומיות סביב הפה, כוורות או נפיחות, אקזמה, הקאות, שלשולים, נפיחות או גירוד בפה. פה, שפתיים או לשון, לחץ בגרון וקשיי נשימה.

יַחַס

הטיפול הנפוץ ביותר בתסמיני אלרגיה למזון הוא נטילת תרופות נגד היסטמין, כמו בנדריל, ברגע שהסימפטומים מופיעים. תרופות אלו מפחיתות את תגובת מערכת החיסון, מפחיתות ביטויים אלרגיים ומונעות התרחשות חמורה יותר. התייעץ עם הרופא או הרוקח לגבי המינון הנכון עבורך או עבור ילדך.

עֵרָנִי

המכון הלאומי לבריאות בארה"ב קובע כי עליכם להתקשר לאמבולנס ברגע בו אתם חשים לחץ בגרון או קשיי נשימה מאכילת תותים או כל סוג אחר של מזון. תסמינים אלה מצביעים על תגובה אלרגית חמורה ביותר, הנקראת אנפילקסיס, הדורשת טיפול רפואי מיידי.

מניעה ופתרון

אם אתם אלרגיים לתותים או לכל מזון אחר, חשוב שתמנעו ממגע עם מאכלים אלו, במיוחד במסעדות או באירועים חברתיים בהם אין דרך לדעת אילו מרכיבים או כיצד הכינו את המנות. שוחח עם הצוות המקומי על האלרגיה שלך כדי להימנע מפריטים בתפריט שעשויים להכיל תותים או מאכלים אחרים המשפיעים עליך. אם כבר הייתה לך תגובה אלרגית קשה, שאל את הרופא לגבי האפשרות לרשום זריקות אדרנלין שתוכל לשמור איתך בכל עת. אמצעי זהירות קטן זה מאפשר מתן תרופה שיכולה לעצור את הסימפטומים של תגובה חמורה.