תוֹכֶן
אלקליין או בסיסיות הוא מונח המתאר את איזון ה- pH של חומר. חומרים אלקליין - בין אם הם נוזליים או מוצקים - הם בעלי רמות pH מעל הממוצע, מה שהופך אותם בניגוד לחומצות. בגינה הביתית שלך, כמה צמחים אוהבים שהאדמה תהיה מעט בסיסית. עם זאת, רובם יכולים להיפגע מעודף אלקליות. כדי לגרום לגינה לגדול היטב ובשפע, כדאי להבין את המושג בסיסיות, pH ואיזון קרקע.
סולם ה- pH
ניתן למדוד את כל החומרים לפי ה- pH שלהם, המייצג את "פוטנציאל המימן". ה- pH נמדד בסולם שבין 0 ל -14: המספרים מצביעים על כמות יוני המימן החופשיים הקיימים בחומר. לחומצות החזקות יש pH 0; לבסיסים החזקים ביותר יש pH 14. מים מזוקקים הם החומר הנפוץ היחיד שיש לו pH ניטרלי: במים טהורים כל יוני המימן קשורים למולקולות מים. מים מזוקקים הם בעלי pH 7, כלומר ניטרלי.
סולם ה- pH הוא לוגריתמי, מה שאומר ש- pH 4 חזק פי 10 מ- pH 3.
אלקליות וחומציות
"אלקליין" היא מילה נוספת ל"בסיסי ". בסיסים, או חומרים אלקליין, הם ההפך מחומצות. בעוד שלאלה יש עודף של יוני מימן, בבסיסים יש מעט מאוד. החומצה החזקה ביותר היא חומצת הסוללה והבסיס הנפוץ החזק ביותר הוא שתן. שני הכימיקלים מאכלים מאוד. אולם רוב החומצות והבסיסים חלשים בהרבה. לקפה שחור, למשל, יש pH של 5. ה- pH של נתרן ביקרבונט הוא 9. לחומצות יש טעם חריף או חמוץ והבסיסים בדרך כלל טעימים מרים.
PH בקרקע
מקובל שהאדמה חומצית במקומות עם גשמים גבוהים. באזורים אלה נוטים להיות כמויות גדולות של חומר אורגני מתפרק בקרקע, מה שהופך אותו לחומצי ככל שהוא מתכלה. אזורים עם גשמים נמוכים, להיפך, נוטים להיות בסיסיים. זה יכול להיות בגלל פיקדונות של עפרות, כימיקלים ומלחים באדמה שאינם נשטפים עם גשם.
השפעות אלקליות על צמחים
רוב הצמחים גדלים בצורה הטובה ביותר באדמה עם pH ממוצע של 6 עד 7.5. עד כדי כך, מרבית החומרים המזינים נגישים יותר וקל יותר לצמחים לספוג אותם מהשורשים. בקרקעות אלקליין, חומרים מזינים בדרך כלל פחות זמינים, מה שגורם לרעב של צמחים. ישנם צמחים, למשל, המותאמים לסביבות אלקליין, כגון עצי זית; עם זאת, אפילו הם מתים אם ה- pH גבוה מדי.
שינוי האדמה האלקליין
כדי לשלוט על ה- pH של האדמה שלך, זה צריך להיבדק. קח דגימה ממרכז גינתך כדי לברר מהי רמת ה- pH ואילו חומרים תזונתיים חסרים. ואז, בצע שינוי. ישנם מספר כימיקלים המורידים את ה- pH. גופרית היא הזולה ביותר, אך ספגנום בכבול וסולפט ברזלי מוסיפים חומרים מזינים שימושיים מאוד. ניתן להוסיף לעיתים קרובות חומר אורגני וקומפוסט לקרקע, אשר ייצבו את ה- pH ברמה נמוכה יותר לאורך זמן ויספקו יותר חומרים מזינים לצמחים.
