תוֹכֶן

• שלב 1
• שלב 2
• שלב 3
• שלב 4

פטריות טריות יכולות להוסיף מרקם וטעם למנות ולסלטים. חשוב להכיר את הסימנים של פטרייה טרייה ומושחתת - במיוחד אם אתה מתכוון לבשל משהו עם מרכיב זה. הם יכולים להתקלקל גם באריזה אליה הם נכנסו וגם לאחר הפתיחה, במקרר. בדוק את איכות המוצר שלך לפני השימוש בו במטבח.

שלב 1

בחן את הפטריות שלך. חפש חלקים דביקים או חבולים על פני השטח. זרקו את אלה שיש להם מאפיינים אלה.

שלב 2

החזק אותם קרוב לאף שלך. לפטריות יש ריח אדמה. זרוק אותם לפח אם יש להם ריח גס.

שלב 3

גע באצבעות בפטריות. מרגישים את המרקם שלו וזורקים את אלה רכים או מקומטים מדי.

שלב 4

ראו את גודל הפטריות. זהה את אלו שהתכווצו או התייבשו. זרוק אותם.