תוֹכֶן

• הוראות
• הגשה וקוניאק שתייה
• מה שאתה צריך

מאז מגוון יקר ביותר של קוניאק ניתן למכור עבור יותר מ 4 מיליון דולר, נהנה כוס של המשקה בצורה הטובה ביותר היא המעטה שאתה יכול לעשות. קוניאק הוא מגוון המשקה הפופולרי ביותר שם בחוץ יכול להוכיח להיות אחד היקרים ביותר. תראו את הבקבוקים האלה של 4 מיליון דולר, למשל, אנרי הרביעי דודוניון מורשת, על שמו של המלך הצרפתי הנרי הרביעי, בהחלט עולה יותר עבור הבקבוק שלו - אשר טבל זהב 24K ופלטינה כסף מעוטר עם 6,500 יהלום , על פי cognac.com. אבל אני לא רוצה להוציא 4 מיליון דולר, או כל סכום, בבקבוק עם אלכוהול 41% בלי לדעת איך לשרת או ליהנות מהמשקה.

הוראות

חביות יכול לאחסן ברנדי, אבל אתה לא רוצה לשרת אחד מהם. (תמונה חבית על ידי apeschi מ Fotolia.com)

הגשה וקוניאק שתייה

1. היכרות עם הסיום של קוניאק: VS (מאוד מעולה), או שלושה כוכבים, VSOP (מאוד מעולה ישן חיוור) ו XO (ישן במיוחד). קוניאק XO הם תזקיקים שנותרו לפחות שש שנים בחביות עץ אלון הם בדרך כלל היקר ביותר. VSOP היו בגילאי לפחות ארבע שנים. VS הם כבן שנתיים נחשבים הזולה ביותר. ישנם ייעודים אחרים כדי להיחשב, כגון אזור מסוים שבו ברנדי היה מזוקק. קוניאק מיוצר ברחבי העיר קוניאק, צרפת. אזור זה כולל גרנד שמפניה, פטיט שמפניה, Borderis, Finis Bois, בון בויס בויס Ordinaires, על פי צו של ממשלת צרפת בינואר 1938, אשר הגדירו את תחומי הקוניאק. הקוניאק של כל אזור יש טעם שונה במקצת, המיוחסת בעיקר על ידי האדמה שבה ענבים לגדול.

   

   כל קוניאק יש טעם ייחודי טעם (alkohol תמונה על ידי Dron מ Fotolia.com)

2. רוב האנשים משרתים את המשקה בכוס ברנדי, אך מומחים דוחים את הרעיון. הם מציעים להשתמש כוס יין רגיל או זכוכית כמו פורמט צבעוני; הם מסבירים כי צורת הזכוכית של כוס ברנדי יכול להפוך את הניחוח של משקה לברוח מהר. כוסות כוסות מקבלות גם כי "הפה הצר של הסנפטר יעזור להחזיק את ניחוח הברנדי בתוך הכוס, כך שתוכלו ליהנות ממשקה", אומר cognac.com. טסטרים מקצועיים בדרך כלל להשתמש קערות כחולות כדי למנוע מהם להיות מושפעים על ידי המראה או צבע של ברנדי, מסביר את האתר.

   
   

   

   ברנדי Snifer הוא הזכוכית המתאימה ביותר ליהנות קוניאק (תמונה כוס יין על ידי timur1970 מ Fotolia.com)

3. שתיית קוניאק היא חוויה חושית, המערבת את העיניים, האף ואת בלוטות הטעם. ראשית, היזהר כאשר לשפוך את המשקה. מלא רק 1/4 כוס. קוניאק יש אלכוהול תוכן גבוה יותר מאשר יין. כאשר מחזיקים את הזכוכית, תומכים בבסיס במקום בגבעול. אחד הסודות של שתיית ברנדי הוא לתת את זה חם ביד שלך במשך שש עד עשר דקות, והחזק את הספל ליד הבסיס יעזור לך במשימה זו. במילים אחרות, לא לבלוע את הקוניאק או ארומה יתאדה. הטה מעט את הכוס והעריץ את השקיפות של המשקה, את צבעו ואת צמיגותו. זה עשוי לעזור לך לזהות את גיל הברנדי.

   

   קוניאק מספק חוויה רב חושית (קוניאק כוסות יין תמונה על ידי קן פילון מ Fotolia.com)

4. לאחר קוניאק יש חימם מעט בידיים שלך, הגיע הזמן לחקור את הארומה שלו. כפי cognac.com מציין "אתה בטח תוהה למה לעשות את כל זה כאשר אתה יכול פשוט לשרת ולהתחיל לשתות, אבל אם אתה באמת רוצה ליהנות כוס אז בבקשה בצע את ההליך." אז קח את הספל לאף והריח את הברנדי. אל תנשום על הזכוכית. במקום זאת, משוך את הספל מן האף שלך, ואז לרחרח עוד קצת לפני שאתה סוף סוף שואף את הריח. אתה יכול לזהות ניחוחות פרחיים, פירותי כולל ורוד, שזיף ואשכולית.

   
   

5. אני טועם את הקוניאק. שוב, לא לבלוע. קח לגימה קטנה, החזק לרגע את הבואה שלך ואז לתת לנוזל לעבור באיטיות מעל בלוטות הטעם. קוניאק חדש יהיה טעם חזק יותר בעוד "קוניאק עדין יהיה רך עם רמז קל של אלכוהול", מסביר Forbes.com.

מה שאתה צריך

• קוניאק
• זכוכית מסוג Snifter או כוס יין