מְחַבֵּר:
Charles Brown
תאריך הבריאה:
5 פברואר 2021
תאריך עדכון:
20 נוֹבֶמבֶּר 2024
תוֹכֶן
תערובת של סוכר ומים ידועה כפתרון. הסוכר נוזל, אך לא מתרחש שינוי כימי, כלומר ניתן להפריד בין שני החומרים המרכיבים את התערובת. כדי להפריד תערובת של סוכר ומים, חייבת להתקיים תגובה כימית. תערובת המים והסוכר ידועה כפתרון הומוגני.
שלב 1
יוצקים את התערובת לתבנית, נזהרים לא לשפוך את הנוזל. מי סוכר עלולים ליצור בלגן דביק.
שלב 2
הדליקו את הכיריים על אש נמוכה. העלאת טמפרטורת התערובת מהר מדי עלולה לגרום לגרימת גבישי הסוכר.
שלב 3
המתן עד שהתערובת תרתח. המים יתאדו. היזהר בשלב זה מכיוון שהאדים עלול לגרום לכוויות קשות.
שלב 4
המשך לבדוק את תהליך הרתיחה. לאחר התאדות מספיק מים, גבישים של סוכר יתחילו להופיע בשולי התבנית.
שלב 5
מסירים את התבנית מהאש כשהמים התאדו לחלוטין. מגרדים את גבישי הסוכר מהתבנית.
