תוֹכֶן
ציפוי רויאל קל להכנה ומשמש לקישוט עוגות, עוגיות וממתקים אחרים. קשה להתקשות, ולכן ניתן להשתמש בו ליצירת פרחים רכים דמויי קרמיקה או לעיצוב פרחי סוכר וקישוטים אחרים שבהם תוכלו להשתמש כדי לקשט את הממתקים שלכם. כשנשארים לבד, פרחי הדובדבן המלכותיים יתייבשו במהירות. הדובדבן הוא, למעשה, ידוע בייבושו המהיר. אבל אם אתה ממהר, יש כמה טיפים וטריקים שיכולים לעזור לך להאיץ את תהליך הייבוש.
שלב 1
עקוב בזהירות אחר מתכון הדובדבן המלכותי שלך. אם המדידות אינן מדויקות, או אם לא מקציפים את הציפוי עד שהוא סמיך מספיק, העקביות תשתנה ותהליך הייבוש עשוי להיות ממושך.
שלב 2
בדוק את תאריך התפוגה של צבעי מאכל וטעמים. הוספת מוצר שפג תוקפו לציפוי שלך עשויה לשנות את המרקם ולהאריך או אפילו להפוך את תהליך הייבוש לבלתי אפשרי.
שלב 3
בדוק את טמפרטורת החדר. הכינו את פרחי הדובדבן המלכותיים שלכם בסביבה עם זרימת אוויר טובה. אם מזג האוויר לח, השתמש במסיר לחות בסביבה בה אתה מייצר את הפרחים. הדובדבן המלכותי לא מתייבש היטב כאשר הוא נחשף ללחות.
שלב 4
הניחו את פרחי הדובדבן המלכותי שלכם על גיליונות נייר קלף.
שלב 5
הסר את הפרחים מנייר השעווה רק כשהם יבשים מספיק לטיפול.
שלב 6
הניחו אותם ישירות על מתלה רגליים. הפעל את המאוורר במרחק של 60 עד 90 ס"מ מהפרחים ובמהירות נמוכה עד שהם יבשים לחלוטין. או הניחו אותם על נייר אפייה מאלומיניום ואפו בטמפרטורה הנמוכה ביותר.
