מְחַבֵּר:
John Pratt
תאריך הבריאה:
10 יָנוּאָר 2021
תאריך עדכון:
21 נוֹבֶמבֶּר 2024
תוֹכֶן
להכנת אבקת שום משלך, יבש או התייבש כמה שיני שום. לאחר הייבוש טוחנים את השום לקבלת האבקה הביתית, שהיא בדרך כלל טעימה יותר מאבקת השום המסחרית.
שלב 1
מקלפים את שיני השום. חותכים את החלקים הרעים בעזרת סכין. חותכים את השיניים לאורך לאורך כדי להפחית מעט את זמן הייבוש.
שלב 2
הניחו את נתחי השום על תבנית עם נייר אפייה. מחממים את התנור ל -65 מעלות צלזיוס ומניחים אותם בתוכו. הופכים את החלקים לעיתים קרובות עד שהם יבשים.
שלב 3
מניחים את השום היבש בקפה או במטחנת תבלינים ליצירת האבקה. מעבד מזון לא טוחן שום יבש היטב, אך בכל זאת תוכלו להשתמש בו לטחינת השום. פשוט תצטרכו למצוא שימוש אחר לגושי שום קטנים שלא נטחנים במעבד המזון.
שלב 4
מניחים את השום הטחון בכלי ומאחסנים אותו באזור יבש וקר.
