תוֹכֶן

• שלב 1
• שלב 2
• שלב 3
• שלב 4
• שלב 5

ריזוטו הוא מאכל על בסיס אורז שמכינים בדרך כלל בתבנית על הכיריים. הכנתו בסיר אורז חשמלי מבטלת את הצורך לעמוד על כיריים חמות, תוך הקפדה שלא להישרף, לבשל יתר על המידה או להיצמד לתחתית התבנית. לרוב תנורי האורז יש מחזור בישול מוגדר מראש, ולכן אין צורך במעקב במהלך תהליך הבישול.

שלב 1

שוטפים את האורז ויוצקים אותו לסיר המתכת של סיר האורז.

שלב 2

מחממים את המרק על הכיריים או במיקרוגל עד לרתיחה, בערך 1 עד 3 דקות. המרק החם רותח מהר יותר בסיר האורז, ומזרז את תהליך הבישול.

שלב 3

מוסיפים את המרק לאורז ומערבבים.

שלב 4

מכסים את התבנית ולוחצים על כפתור "התחל". לאחר סיום מחזור הבישול, השאירו את התבנית במחזור החימום למשך 10 עד 15 דקות נוספות, מכוסה. זה מאפשר לאורז לספוג כל נוזל נוסף שלא ניתן היה לבשל לגמרי.

שלב 5

מוציאים את הריזוטו. מפזרים גבינת פרמזן, מערבבים ומגישים.