תוֹכֶן
סוגים מסוימים של כלי מטבח וכלי בישול מועדים לחלודה, במיוחד אמייל וברזל יצוק. אמייל הוא למעשה שכבת חרסינה צבעונית המונחת על משטח ברזל יצוק. כשאתה משאיר את המחבת בכיור מלא מים או פשוט על הכיריים, אתה מסתכן בחלודה. לחלודה יש מעט סכנות בריאותיות, אך היא עלולה לפגוע היטב במחבת.
חלודה בסיר
כמות קטנה של חלודה יכולה להופיע מהמים שנותרו בתוך המחבת. ככל שאתה משאיר את המים בפנים, כך הנזק גרוע יותר. חלודה היא סוג של חמצון המאכלת אט אט את פני השטח. אם מסירים את המים ומנקים את הסיר במהירות, אפשר לעצור את תהליך החמצון. אם תשאיר את החלודה ללא טיפול, היא תתפשט לאט ותיצור חורים גדולים בתבנית, ותיהרס אותה לחלוטין.
שמועות ושמועות
על פי שמועות, צריכת חלודה במזון עלולה להוביל לטטנוס. אם אתם צורכים כמות גדולה של חלודה, טטנוס יהיה אפשרות, אך לא סביר עם כמות מינימלית שתישאר בסיר, וכתוצאה מכך, במזון. הדרך היחידה לפתח טטנוס באמצעות חלודה תהיה אם פתיתיו ישוחררו מהסיר בחתיכות גדולות ונערבבו עם האוכל.
שיקולים
על פי אתר "Care 2", כמות קטנה של חלודה אינה מהווה סיכון בריאותי. גם חלודה במים הנגרמת על ידי צינורות ישנים וחלודים אינה גורמת לבעיות חמורות. המרכיב העיקרי בחמצון הוא ברזל, אשר גוף האדם זקוק לו לצורך צמיחה בריאה. עם זאת, במקום לצרוך אותו באמצעות כלי חלודה או כלי מטבח, קחו תוסף תזונה המכיל אבץ. לפני שתתחיל לקחת תוסף כלשהו, התייעץ עם רופא ובדוק אם יש לך מחסור בברזל.
מְנִיעָה
למרות שחלודה אינה מהווה סיכון בריאותי, היא בהחלט משנה את טעם האוכל. עקבות חלודה אלה יכולים להעניק למזון שלך טעם נחושת מעט לא נעים. נקו את החלודה מהמחבת בעזרת צמר פלדה. שים כמות קטנה של מים בתחתית התבנית. שטפו את צמר הפלדה היטב מתחת לברז ושפשפו שוב את כתמי החלודה. שטפו את המחבת במים טריים וייבשו אותה היטב לפני השימוש בה שוב.
