תוֹכֶן
פסולת יכולה להיחשב בעיה במטבחים המודרניים. מה לעשות עם מה שנשאר מהצלי של הלילה שעבר? להפוך זבל לתוך האוצר באמצעות שרידי חזיר כדי ליצור ארוחה טעימה עבור המשפחה והחברים.
טאקו
שרידי חזיר מגורר יכול לחדש את פני שולחן האוכל שלך כאשר אתה עושה טאקו חזיר. לחמם את הבשר עם מעט מים במחבת קטנה בחום בינוני. אם תרצה, להוסיף תבלינים מקסיקני, כגון כמון, פלפל וכוסברה, אשר ייתן טעם שונה למזון. חותכים חסה, עגבניות ועירית ולהפריד אותם לשימוש מאוחר יותר, בינתיים לכסות טורטיות תירס עם מגבות נייר לחמם אותם במשך 15 שניות במיקרוגל. שים 3 כפות של בשר חזיר טחון טורטיה, מקשטים עם ירקות קצוצים, גבינה שמנת חמוצה, לעטוף את המחבט בתא המטען. מגישים עם שעועית ואורז.
פאי בשר ותפוחי אדמה
בפעם הבאה שאתה עושה צלוי חזיר מטוגן, לשקול בישול עוד כמה פאי תפוחי אדמה. זה צלחת אנגלית מסורתית, המכונה רועה של שפרד, הוא למעשה עוגה עם פירה תפוחי אדמה במקום קרום פאי. טוחנים את החזיר בזהירות בסכין חדה עד שהוא מגיע לעקביות בשר בקר טחון, ומשלבים אותו עם ירקות קפואים על פי בחירתך, עוף מופחת או בשר חזיר בתבנית אפייה. מתבלים את התערובת עם מלח, פלפלים ותבלינים ספציפיים לבשר, ומכסים את הפירה עד שהבשר כבר לא נראה. מבשלים בתנור ב 190 מעלות עד התערובת מבעבע ותפוחי אדמה זהובים. יש להניח את הטופס מחוץ לתנור במשך 10 דקות לפני ההגשה.
צ'ילי
שאריות בשר חזיר מיובש ניתן להפוך לסיר צ 'ילי חריף באמצעות מרכיבים פשוטים כי אתה צריך כבר בבית. בצל סגול, שום ופלפלים קצוצים במחבת עד קרמל קל, לאחר מכן מוסיפים עגבניות משומרות לקוביות, פפריקה, כמון, אורגנו ואבקת צ'ילי בתערובת המחבת. מגרדים את הבשר במזלג ומוסיפים אותו למחבת. מוסיפים מים או עוף המניה למחבת עד התערובת מכוסה, ומבשלים על אש נמוכה עד צ 'ילי מפחית את עקביות מעט שמנת. למעלה עם צ'דר או אחר לבחירתך, שמנת חמוצה ועירית.
סלט חזיר
סלט חזיר שמנת היא ארוחת צהריים נהדרת. לשלב חתיכות של בשר חזיר מבושל בקוביות עם מיונז, חרדל דיז'ון, שמיר וענבים סגולים לחתוך לשניים. מתבלים את הסלט במלח ופלפל ומגישים עם קוביות לחם קלוי, פיתות או מלח ועוגיות מים לארוחה קלה, מושלמת למסיבות.
