תוֹכֶן
בין אם אתם מכינים סלט תפוחי אדמה, פירה או קליפות תפוחי אדמה, כל מתכון דורש מכם להוסיף מלח. עם זאת, כשאתה מוסיף מרכיבים אחרים, אתה עלול לגלות שהמנה האחרונה עם תפוח האדמה מלוחה מדי. זה משאיר בפניך שתי אפשרויות: לזרוק את המנה ולהתחיל מחדש, או לנסות להפיץ את טעם המלח על ידי הוספת מרכיבים אחרים. השיטה בה אתה משתמש תלויה בסוג תבשיל תפוחי האדמה שאתה מגיש.
שלב 1
הכן תפוחי אדמה נוספים אך השתמש רק במרכיבים שאינם מכילים כמות גבוהה של מלח. לדוגמא, אם הפירה שלכם מלוח מדי, בישלו עוד קצת תפוחי אדמה, ריסקו אותם והוסיפו חלב. עם זאת, הימנעו מהוספת חמאה מומלחת או מלח. קפל את הכמות החדשה על הישן ובדוק כדי לקבוע אם המליחות הופחתה.
שלב 2
הוסף סוכר. המתיקות של הסוכר תאזן את האופי המלוח של המלח. מוסיפים 1 כפית סוכר, מערבבים היטב ומנסים את המנה. אם היא עדיין מלוחה, הוסיפו כפית נוספת. עם זאת, אל תוסיף יותר מדי. אתה לא רוצה שהמנה תהיה מתוקה.
שלב 3
הוסף חומץ כדי לנטרל את המליחות. אם אי פעם נהנתם מתפוחי אדמה מלח וחומץ, אתם יודעים איך שני טעמים מאזנים זה את זה. כמו בשלב השני, מוסיפים כפית, מערבבים וטועמים שוב.
שלב 4
מוסיפים לצלחת יוגורט, שמנת או מיונז. המרקם הקרמי יספוג מעט מעודפי המלח, ויוריד את טעמו במנה. אם המנה היא סלט תפוחי אדמה, הוסיפו כף אחת של יוגורט, שמנת או מיונז. שמרו על אותו מרכיב המשמש במתכון המקורי, למשל אם המתכון משתמש במיונז, השתמשו במיונז כדי להפחית את הטעם המלוח.
