תוֹכֶן
פירות יבשים יכולים להיות חטיף טעים ובריא, ומרכיב חיוני בכמה מתכונים. עם זאת, בחלק מהמתכונים נדרש שהפירות היבשים יהיו שמנמנים יותר ויותר טעימים. ישנן מספר דרכים להמריץ אותם או לייבש אותם מחדש. אחד מהפירות היבשים הפופולריים ביותר, לצימוקים יש חיי מדף ארוכים, אך מתקשים עם הזמן. קל לייבש אותם כך שתוכלו ליהנות מטעמם ומרכיבי המזון שלהם.
שלב 1
מניחים את הצימוקים הקשוחים בסיר קטן או בתבשיל. מכסים אותם במים קרים ומביאים את המחבת לאש.
שלב 2
מביאים לרתיחה על אש בינונית. מסירים מהאש ברגע שהמים מתחילים לרתוח ומניחים להם לנוח כ -20 דקות.
שלב 3
יוצקים את תוכן התבנית למסננת או מסננת רשת דקה לניקוז המים. צימוקים צריכים להיות עתה שמנמנים ומוכנים לאכילה או לשימוש במתכונים האהובים עליכם.