תוֹכֶן
אנשים רבים מודאגים מצריכת הכולסטרול היומי שלהם וצריכים לעשות זאת. כולסטרול גבוה בדם פוגע בעורקים ומהווה גורם סיכון למחלות לב. כולסטרול נמצא בתאים בכל הגוף ומשמש ליצירת חומרים אחרים כמו הורמונים וויטמין D. כולסטרול נלקח בליפופרוטאינים. ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) נחשב לכולסטרול רע מכיוון שהוא לוקח כולסטרול לרקמות גופך; ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL) הוא דבר טוב, מכיוון שהוא מחזיר את הכולסטרול מרקמת הגוף לכבד על מנת לחסל אותו. חשוב לעקוב אחר כמות הכולסטרול הנצרכת.
מגבלות תזונתיות
יתכן שלא תוכל לשלוט ברמת הכולסטרול שלך על סמך מין, גילך או גניך. עם זאת, אתה יכול לשמור על רמות LDL באמצעות הדיאטה שלך. על פי המכון הלאומי ללב, ריאות ודם, עליכם לאכול פחות מ -200 מ"ג כולסטרול ליום. אתה יכול גם לפקח על עצמך על ידי בחינת הגורמים התזונתיים של המזונות שאתה אוכל.
כולסטרול תזונתי, לרוב, מקורו בבעלי חיים - בשר, עופות, חלמונים, פירות ים ומוצרי חלב. במזונות מהצמחים אין כולסטרול.
הכוס כבר מייצרת את הכולסטרול שאתה צריך, בדרך כלל כ -1,000 מ"ג ביום. אז כל אוכל שתאכלו מעלה את רמת הכולסטרול שלכם ויהיה עודף, ויגדיל את הסיכון לכולסטרול בעורקים.
שומנים רוויים: האשם האמיתי
על פי המכון הלאומי ללב, ריאות ודם, בעוד שכולסטרול תזונתי בהחלט צריך להיות מוגבל, שומן רווי יגביר את הכולסטרול שלך יותר מכל דבר אחר. שומן טרנס הוא גורם נוסף, אך הוא אינו מתקרב להשפעות השומן הרווי. אנשים נוטים לצרוך אותו בכמויות גדולות. האמריקאים אוכלים כ -11% מהקלוריות היומיות שלהם משומן רווי, אך רק 2.5% משומן הטרנס.
הדבר הטוב ביותר לעשות כדי להוריד כולסטרול גבוה בדם הוא להימנע משומן רווי. שינוי תזונתי טיפולי מחייב שתצרוך פחות מ- 7% מאותו שומן. לדוגמא, אם אתם אוכלים 1,800 קלוריות מדי יום, כוונו לאכול לא יותר מ 12 גרם שומן רווי.
תגלה שמזונות עם שומן רווי מכילים גם כולסטרול תזונתי (מזונות ממוצא מן החי).
דרכים אחרות לאבד כולסטרול
אתה יכול לשלוט על כולסטרול בדרכים אחרות. שמור על פעילויות גופניות; על פי המכון האמריקאי לקרדיולוגיה, הם יכולים לעזור בהגדלת ה- HDL שלך, אשר קשור לסיכון נמוך למחלות לב. תרגילים עוזרים לשלוט במשקל. עודף משקל מגביר את העשירים ב- LDL גבוה וב- HDL נמוך.
הפסיקו לעשן, ואם אתם שותים אלכוהול, שתו במתינות. עישון הוא הגורם הגדול ביותר הקשור למחלות לב, מכיוון שה- HDL מוריד וגורם לקרישת דם. שתייה אלכוהולית במתינות מפחיתה למעשה את הסיכון למחלות לב. עם זאת, אם הצריכה שלך גבוהה היא עלולה לגרום לבעיות לב אחרות, ולכן לא מומלץ להתחיל לשתות או להגדיל את צריכתך.
