תוֹכֶן
בקרקעית האוקיאנוס מוסתרות כמויות גדולות של ירק הנקרא אצות ים. ישנם סוגים רבים ושונים ששימשו כמזון, דשן, תרופה ומזון לבעלי חיים עוד מימי קדם. במאה ה -20, במקום להשתמש בכל אצות הים, הדגש הועבר למולקולות שהוא מכיל. הם נוכחים יותר בחיי היומיום ממה שאתה חושב.
מזונות
אצות ים נפוצות במנות אסיאתיות. על פי ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO), ביפן, בשנת 1973, נבלעו כ -654,000 טון מהם בשנה. את הסושי מגלגלים איתם ומרק קן הציפורים עשוי מאצות שהופרו ברוק הציפורים, מה שגורם לקנים להישאר קבועים על הצוקים. קרגינן המופק מאצות אדומות הוא חומר המשמש לעיבוי פודינגים, שוקולד, מסטיקים, מרמלדות וג'לי. אצות אצות חומות ואגר אגר אדום נמצאים בשימוש נרחב בקונדיטוריה, סוכריות, מוצרי חלב, רטבים לסלטים, גלידות, שמנת וריבות, כמו גם בבשרים מעובדים, נקניקים ודגים ולהבהרת בירות ו יינות.
מוצרים פרמצבטיים
קרגינן ואלגינטים משמשים במוצרי תרופות כקלסרים, מייצבים, מתחלבים וכדי ליצור תבניות. תעשיית השיניים משתמשת בהם גם בהכנת האחרון. אלגינטים מספקים הקלות מבוקרות לתרופות מוצקות דרך הפה ובקרה על ריפלוקס בקיבה, וכן מעבים ומייצבים נוזלים דרך הפה כגון סירופ שיעול ומשמשים לטיפול בפציעות.
מַדָע
אגר-אגר, שמקורו בקירות התא של כמה אצות אדומות, מהווה את התמיכה העיקרית במחקר בקטריולוגי מאז שנת 1900, לדברי כריסטופר לובבן בעבודה "הביולוגיה של אצות הים". ). החיידקים ממוקמים בתכשירי אגר בצלחות פטרי או במבחנות ומועברים למחקרים.
קוסמטיקה
אצות הים נטחנות בשלמותן ומונחות במלחי רחצה לטיפול בעור. כאשר הם לשים או מכינים אותם למשחה, הם מוסיפים למגוון רחב של תכשירים כמו מסכות פנים, קרמי גוף, קרם לחות ושמפו. קרגינן משמש במשחות שיניים, שמפו, מרככי שיער, מוצרי גילוח וקרצוף עור. אלגינטים מתווספים לסוגים רבים של מוצרי קוסמטיקה.
דשנים
ניתן למרוח אצות ים לחלוטין על האדמה. הם יכולים גם להיות מיובשים וטחונים כדי להפוך לדשנים או לעבד אותם ולהפוך אותם לתמציות, ואז מדוללים לשימוש. מוצרים אלה מוחצים יסודות צמחיים וחומרי הזנה, כגון אשלגן, חנקן וזרחן. אצה מלאה או יבשה מספקת גם חומר אורגני.
מוצרים תעשייתיים
אלגינטים קיימים במגוון עצום של מוצרים, כולל צבעים, פיגמנטים, צבעים ואחרים. הם משמשים לייצור סיבים כגון נייר, קרטון, פילטרים וטקסטיל. מערבבים איתם את לבני הפחם, שנמצאים גם בחומרי נפץ, חומרי הדברה וגלאי אש, כולל מטפים.
