תוֹכֶן
חיידקים קיימים בכל מקום, מאדמת האדמה ועד מערכת העיכול האנושית. בהתאם לחיידקים האישיים, היבטים שונים יכולים להשפיע על יכולתו לגדול ולפרוח. גורמים נפוצים הגורמים להתרבות חיידקים כוללים רמות pH, טמפרטורה, חומרים מזינים, נשימה ותכולת לחות סביבתית.
חומציות ואלקליות
רמת ה- pH היא כמות יוני המימן הקיימת בסביבה. רמות נמדדות בסולם שנע בין 0 ל 14. 7 מייצג pH נייטרלי. ככל שהרמות יורדות, החומציות עולה. ככל שהם עולים, אלקליות עולה. חיידקים יכולים לחיות או להתדרדר, תלוי בחומציות הסביבה. רובם מתרבים ב- pH בין 6.7 ל- 7.5. חלקם חיים ברמות גבוהות ונמוכות יותר. האצידופילים מתרבים במהירות בנוכחות חומציות. נויטרופילים חיים ב- pH 7. אלקלופילים גדלים במהירות לרמות pH בסיסיות.
טֶמפֶּרָטוּרָה
הטמפרטורה משפיעה גם על גדילת החיידקים. חיידקים תרמופיליים צומחים בטמפרטורות של 55 מעלות צלזיוס עד 71 מעלות צלזיוס. בקצה השני, פסיכופילים חיים בין 12 מעלות צלזיוס ל 15 מעלות צלזיוס. טמפרטורות בין 30 מעלות צלזיוס ל 45 מעלות צלזיוס אידיאליות עבור מזופילים. חיידקים אלה נמצאים בדרך כלל בבני אדם בגלל הטמפרטורה. פסיכופילים חיים בטווח טמפרטורות נמוך, בין 25 ל 30 מעלות צלזיוס.
חומרים מזינים
חיידקים זקוקים לחומרים מזינים כדי לחיות, כמו פחמן, מימן וחנקן. כמו תרכובות גדילה אחרות, חיידקים שונים דורשים חומרים מזינים שונים כדי להתרבות במהירות. Chemoheterotrophs גדלים במהירות כאשר הם יכולים להפיק חומרים מזינים מצורות אורגניות של פחמן (המורכב מאורגניזמים חיים) כגון חלבונים ופחמימות. כימוטוטרופים דורשים תרכובות אנאורגניות, כגון פחמן דו חמצני. לעומת זאת, כימופוטוטרופים מתרבים במהירות בנוכחות אור.
נְשִׁימָה
נשימה, תהליך החלפת הגז, היא גורם מפתח בצמיחת חיידקים. חיידקים אירוביים מתרבים במהירות כאשר הם נחשפים לחמצן. חמצן יכול להיות בצורת מים, פחמן דו חמצני או תרכובות אורגניות. חיידקים אנאירוביים יכולים להשתמש בכימיקלים שאינם חמצן כדי לנשום. ישנם חיידקים אנאירוביים שמתים או אינם צומחים בנוכחותם.
לַחוּת
חיידקים דורשים מים בסביבה כדי לפרוח. לחות חיונית להובלת חומרים מזינים לתאים ומחוצה להם באמצעות אוסמוזה. כדי להתרבות במהירות, החיידקים חייבים להיות בסביבה התומכת בצורך במים (פעילות מים). פעילות מים היא תפקידם של מים בתמיסות מלח וסוכר. מרבית החיידקים משגשגים בסביבות עם פעילות מים הנעה בין 0.7 ל -1.0. יש לו ערך של 1.0 במים טהורים, למשל. ככל שיש יותר ממיסים במים, כך הם יהיו קטנים יותר.
