תוֹכֶן
סנגריה הוא משקה על בסיס יין עם כמה סוגים של פירות מעורבים. התוצאה מתוקה ומסווה את הטעם המר של כמה יינות. בניגוד למשקאות אלכוהוליים אחרים הנצרכים רק בכדי להשתכר, סנגריה יכולה למלא תפקיד חשוב בטעם הארוחה כולה. הוא נוצר באזור ספרד ופורטוגל, באירופה, אך הוא פופולרי מאוד ברחבי העולם.
אוכל חריף
בשל שורשיה בספרד ובפורטוגל, סנגריה נצרכת לעיתים קרובות עם מנות מהאזור ההוא, אותן ניתן לפעמים לפלפל היטב. זה יכול להיות התוספת המרעננת המושלמת למתכון חם וחריף, מכיוון שהוא מרענן את בלוטות הטעם הנגרמות על ידי האוכל.
שקול את הצבע
לסוג היין המשמש בסנגריה יש חשיבות רבה בטעם הכללי של הארוחה. לבן משתלב היטב עם דגים ועופות, ואילו אדום משתלב טוב יותר עם בשר אדום. אותו הכלל חל גם על סנגריה: אם אתם הולכים להזמין את קארנה אסדה במסעדה הספרדית, הזמינו אחת על בסיס יין אדום; אם מזמינים אמנון, בקש לבן.
פרי
יש סיבה לפיסות הפרי שצף בצנצנות הסנגריה, לאכול אותן גולמיות או מוכנות, מדגישה את הטעם הפירותי הטמון ביין עצמו.
סנגריה עם קינוח
בשל אופיו הפירותי, סנגריה יכולה להיות המשקה המושלם לסיום ארוחה. קינוח על בסיס שוקולד, כמו פודינג או עוגה, הוא מלווה טוב, שכן טעם המשקה מפצה על טעמו העז של הקקאו. כשאתה לוקח סנגריה לא תרגיש כבד עם הטעם החזק של השוקולד.
