תוֹכֶן
נמצא באופן טבעי במזונות רבים, הפורין מיוצר גם על ידי גוף האדם. הוא מפרק את הפורינים לחומצת השתן ובאדם בריא הכליות מסננות את חומצת השתן מהגוף. אנשים עם צנית, עם זאת, לפעמים יש עודף חומצת שתן בדם שלהם. זה יכול לקרות מכיוון שהגוף מייצר יותר מדי חומצת שתן או על ידי כליות שלא מסוגלות לסנן מספיק לחיסול דרך השתן. כדי לשלוט על הצטברות חומצת השתן, חשוב שתזונה דלת פורין תהיה נמוכה.
חלב וביצים
ברוב הביצים יש רמת פורינים נמוכה, אך מגבילים את עצמכם לשלוש או ארבע בשבוע. כשמדובר בגבינה וגלידה, אכלו כמה שתרצו, אך בחרו באלה עם אחוזי שומן דלים או ללא שומן. אחוז חלב הוא אפשרות טובה, אך אין לשתות יותר מ- 710 מ"ל ביום. כארוחת ביניים, נסו את הפודינג, קינוח טעים עם כמויות נמוכות של פורין.
מרקים
מרקים הם ארוחה קלה ונהדרים להכנה בכמויות גדולות. מרק מסוג שמנת הוא טוב כשהוא מוכן עם חלב דל שומן. כמו כן, נסו כל מרק העשוי ללא מרק או תמציות. במקום זאת, השתמשו במרק ירקות.
פירות וירקות
בפירות יש רמת פורינים נמוכה, אז אכלו ככל האפשר ובכל סוג שתרצו. אל תשכח שגם מיצי פירות הם אופציה. ירקות הם קשים יותר, כאשר לחלקם רמת חלבון גבוהה מאוד. הימנע מאספרגוס, פטריות, תרד, כרובית ואפונה. כמו כן, התרחקו משעועית, אפונה ועדשים. הירקות האחרים הם בחינם, כך שיהיו הרבה אפשרויות, כמו חסה, בצל וגזר.
דגנים
דיאטה דלת פורין פירושה לחמים עם מעט סיבים או ללא דגנים מלאים. מקל עם לחם לבן או גרגרים מזוקקים אחרים. פסטה ומקרוני הם אפשרויות טובות המציעות אפשרויות רבות של מנות. לבסוף, בכל סוגי האורז יש רמת פורין נמוכה, כך שתוכלו להגדיל את האפשרויות לאכילת קמח אורז או חלב לפי הצורך.
ממתקים ושומנים
כמו ברוב הדיאטות הבריאות, הגבילו את צריכת השומנים והממתקים לכמויות קטנות. צפו בצריכתכם במזונות דלי-פורין, כמו אגוזים או חמאת בוטנים, כשאתם מנסים לרדת במשקל. סוכרים, סירופים, שומנים ושמנים דלים בפורין, אך השתדלו לא להעמיס עמם את הדיאטה. עוגות ועוגיות מקובלות בערך נקוב, אך אתה יכול לקבל ג'לטין ככל שתרצה.
מַשׁקָאוֹת
קל להכין משקאות דלי פורין. מיצי פירות או כל אחד מהירקות דלי הפורין הם בדרך כלל בחירה בריאה. מצד שני, מכורים לקפאין ישמחו לדעת שגם בקפה ותה יש רמת פורין נמוכה. לסיום, שתו כמה סודות שרק תרצו, אך שימו לב לכמות הסוכר.
