תוֹכֶן

• הוראות
• משמנים את הקדרה
• מה שאתה צריך

בחצר האחורית בדרך כלל כרוך בהכנות של נקניקים, המבורגרים, ולעתים קרובות את bratwurst, נקניק גרמני מסורתי. אבל למה לרסן את השמחה של אכילת bratwurst רק בשעות אחר הצהריים שמש? נקניקיות ניתן ליהנות בדרכים שונות, כולל אפייה. שינוי הדרך המסורתית הם מוכנים יכול להוסיף ניואנסים חדשים לטעם ואת רמת שביעות הרצון. אפייה נקניקיות בתנור מקטין את ההסתברות של טעם שרוף המוענק על ידי הלהבות של ברביקיו או את החום האינטנסיבי של הפחם. לחקור את ההבדלים כי bratwurst עשה בתנור יכול להביא.

הוראות

בדוק טעם חדש של נקניקיות על ידי הכנת אותם בתנור (רוב האריס / Demand מדיה)

משמנים את הקדרה

1. שים קצת שמן בתחתית של תבשיל ולהפיץ אותו דרך התחתונה וחצי גובה של קדרה כדי למנוע נוזלים מרכיבים אחרים לדבוק בצדדים של קדרה. השמן מסייע גם בשטיפת מיכל לאחר השימוש.

   

   השמן מסייע גם בשטיפת מיכל (רוב האריס / Demand מדיה)

2. מכניסים את הנקניקיות לתחתית המיכל ומכסים כמה בקבוקי בירה שחורה. הבירה מעניקה טעם עשיר וחזק יותר לנקניקיות ומונעת מהם לדבוק בתחתית המחבת כשהם מתחילים להחשיך ולשחרר את המיצים.

   

   הבירה מעניקה טעם עשיר וחזק יותר לנקניקיות (רוב האריס / Demand מדיה)

3. מוסיפים בצל פרוס למתכון. בשלבים המוקדמים של הבישול הם ירככו וקבלו קצת טעם של בירה.

   
   

   

   מוסיפים בצל פרוס למתכון (רוב האריס / Demand מדיה)

4. מחממים את התנור ל - 180 מעלות צלסיוס ומניחים את הקדירה ללא המכסה. תן את הנקניקיות לבשל כ -30 דקות. זה יהיה להתאדות את רוב הבירה במהלך הבישול.

   

   מחממים את התנור ל 180 מעלות צלסיוס (רוב האריס / Demand מדיה)

5. מוציאים את התבשיל מהתנור ויוצקים את החלק שעדיין לא התאדה. משאירים כ 1 כוס של נוזל בתוך קדרה עם נקניקיות ובצל. בעוד המנה מבשלת, הבירה תמשיך להתאדות ותגרום לנוזל סמיך בתחתית המכסה את הבצל ואת הנקניקיות, נותן טעם רב למנה.

   

   משאירים כ 1 כוס של נוזל בתוך קדרה עם נקניקיות ובצל (רוב האריס / Demand מדיה)

6. פירס את העור של נקניקיות כדי לאפשר נוזלים ושמן לברוח. הם יוסיפו טעם נוסף לרוטב ולהשאיר את הנקניקים פחות שמנוני. השמנים שיוצאים מהנקניקיות יטעמו גם את שאר המרכיבים וינגנו את המתכון בכללותו.

   
   

   

   פירס את העור של נקניקיות (רוב האריס / Demand מדיה)

7. מוסיפים שום כתוש ופלפל שחור לפי הטעם. Mecha התערובת כך החומרים ואת הטעמים הם יותר קבוע.

   

   מוסיפים שום כתוש (רוב האריס / Demand מדיה)

8. מוסיפים את כל הירקות האחרים למתכון, בהתאם להעדפותיך. זה עשוי לכלול תפוחי אדמה או גזר, אבל כרוב חמוץ מתאים היטב עם טעם של נקניקיות.

   

   מוסיפים את כל הירקות האחרים למתכון (רוב האריס / Demand מדיה)

9. מחזירים את הקדירה לתנור ומסיימים את הבישול. המתכון יהיה מוכן כאשר הירקות להתרכך.

   

   מחזירים את הקדירה לתנור ומסיימים את האפייה (רוב האריס / Demand מדיה)

10. מוציאים את התבשיל מהתנור, מכבים את התנור ומגישים לחם שיפון מסורתי או לחמניות המבורגר שיפון.

    

    מגישים עם לחם שיפון (רוב האריס / Demand מדיה)

מה שאתה צריך

• תבשיל עם מכסה
• שמן בישול
• מגבת נייר
• בירה שחורה
• בצל קצוץ
• שום כתוש
• פלפל שחור
• תפוחי אדמה
• גזר
• כרוב חמוץ
• לחם שיפון או לחם המבורגר