תוֹכֶן
Açaí הוא לא יותר מפרי סגול מעוגל וטעים, האופייני לאמזונס הברזילאית. באזור הצפוני של המדינה, הפרי נצרך בדרכים שונות, החל מטפיוקה וכלה באסאי עם קמח מאניוק ודגים קלויים. בשאר ברזיל, מתכון הפירות הפופולרי ביותר הוא açaí בקערה. בנוסף להיותו מזון עשיר בחלבונים, יש בו מקורות טובים לוויטמינים B ו- C. שלא לדבר על נוכחותם של נוגדי חמצון המסייעים בשיפור תפקוד הגוף בכללותו ובמניעת מחלות. למד כיצד להכין אסאי מסורתי בקערה ובעל תיאבון טוב.
שלב 1
השלב הראשון בהכנת האסאי בקערה הוא הכנת עיסת הפירות. ניתן למצוא אותו בסופרמרקטים או אפילו בירידים, בצורה קפואה. אם אתה מעדיף, אתה יכול גם להכין את המתכון עם פירות טריים.
שלב 2
בבלנדר מקציפים תחילה את הבננות החתוכות לחתיכות יחד עם סירופ הגוארנה. לפני הכנסת עיסת האסאי, חשוב שיעבדו את הבננות.
שלב 3
ואז הוסף את העיסה (או הפרי) לבלנדר.
שלב 4
מקציפים כשתי דקות או עד שהתערובת יוצרת קרם סגול הומוגני לחלוטין. היזהר לא להקציף את העיסה בבלנדר יותר מדי זמן. אחרת, העקביות של açaí מאוד נוזלית.
שלב 5
מכניסים את השמנת למיכל ומוסיפים גרנולה לפי הטעם, לליווי. מגישים צונן עם בננות חתוכות לקישוט. ומוכן. עכשיו פשוט טעמו את האסאי האופייני בקערה.
