מְחַבֵּר:
Roger Morrison
תאריך הבריאה:
26 סֶפּטֶמבֶּר 2021
תאריך עדכון:
13 נוֹבֶמבֶּר 2024
תוֹכֶן
חלצי חזיר הם נתח חזיר פופולרי. הקפאתם יכולה לשמור עליהם ללא סיכון לתפוס חיידקים, אולם עליהם להיות קפואים בכדי להאריך את חיי המדף שלהם.
הקפאת חזיר שנשחט לאחרונה
להקפאה ארוכת טווח של בשר טרי מאטליזים, עדיף לעטוף את מגש הקלקר במקום בו הבשר הגיע עם ניילון פלסטיק כדי להרחיק את האוויר. חשוב שהבשר יעבור למקרר או להקפיא תוך שעתיים כדי למנוע קלקול.
הקפאת בשר חזיר שנקנה בשוק
על חזה חזיר שנרכש להיות עטוף כראוי בניילון פלסטיק או בנייר אלומיניום לפני הכנסתו למקפיא. ללא הכנה מתאימה, אחסון בשר עלול שלא להאריך את חיי המדף שלו ועשוי בהחלט לאפשר לחיידקים להיכנס ולהידרדר.
זמן הקפאה
באופן אידיאלי, אתה צריך לאכול את חזיר חזיר תוך שלושה חודשים כדי ליהנות ממקסימום טעם ותזונה. עם זאת, ניתן לשמור אותו בארבעה עד 12 חודשים במקפיא, אם הוא נשמר ונארז כהלכה.
