תוֹכֶן
פירות ים, כמו סרטן, מכילים חומצות שומן אומגה 3 וויטמין B, מה שהופך אותם למקור חומרים מזינים בריאים לנשים בהריון. עם זאת, נשים בהריון צריכות להיות זהירות יותר בהכנת מזון בטוחה, מכיוון שמערכת החיסון שלהן, עמוסה יתר על המידה, עלולה להסתבך להילחם בזיהומים.
כַּספִּית
על פי איגוד ההריונות האמריקני, הכספית המצויה במאכלי ים עלולה להיות מסוכנת להתפתחות מוחו ומערכת העצבים של התינוק. מפקח המזון והתרופות האמריקני ממליץ לילדים ונשים בהריון להימנע מאכילת סוגי דגים המכילים כמויות גדולות של כספית, כגון קציצה ודגי חרב. בשר סרטנים מכיל כמות קטנה של כספית, אך יש לאכול אותו במידה.
צריכה מומלצת
סוג הסרטנים עם הכמות הפחותה ביותר של כספית הוא סרטן המלך, על פי איגוד ההריונות האמריקני. בהתאחדות טוענים כי זה בטוח לצרוך 170 גרם סרטן המלך פעמיים בשבוע. סרטני שלג, סרטן כחול וסרטן הפסיפי מכילים כמות גדולה יותר של כספית, ובכך מפחיתים את כמות הצריכה המותרת - פחות מ -170 גרם בחודש.
הכנה
נשים בהריון רגישות יותר לזיהומים חיידקיים במזונות מזוהמים, על פי אוניברסיטת קולורדו סטייט. עליהם להימנע מאכילת בשר סרטנים קפוא במידת האפשר. האוניברסיטה ממליצה לאכול סרטנים משומרים או טריים.
