תוֹכֶן
אף על פי שעצי פרי רבים צומחים כממרחים, משמשים משגשגים כאשר הם גדלים כמניפה על הקיר הפונה דרומה. משמשים ואפרסקים מניבים פרי בגידול העונה הקודמת, כך שגיזום מניפה הוא בחירה טובה יותר מאשר שימוש בטכניקות מריחה מסורתיות. כמו במפזר, בחר עץ משמש קטן. מקם ושתל את העץ במרחק של 20 עד 30 ס"מ מהקיר ואז יכול למאוורר.
שלב 1
בחן היטב את גזע העץ. אתר קבוצה של יורה, כ 30 ס"מ מעל הקרקע, פונה ימינה או שמאלה.
שלב 2
גזור את גזע העץ מעל הצילום הגבוה ביותר לאורך 45 מעלות לכיוון הצילום הנמוך ביותר. יורה אלה יצמחו בשני ענפים ויוצרים מבנה בצורת Y של המאוורר.
שלב 3
תנו לעץ להתמלא בעלים בקיץ הראשון. בחודש אוגוסט או ספטמבר הסר את כל העלים והענפים הקטנים מהגזע שמתחת לשני הענפים הראשיים.
שלב 4
הסר את הניצנים והענפים שצומחים לכיוון הקיר או ממנו. גזמו מעט לאורך שני הענפים הראשיים, כדי לספק מקום קבוע לענפי הצד הקטנים יותר. חתוך את הענפים הקטנים לפי הצורך כדי להתאים את עצמך למרחב הפנוי.
שלב 5
צמצמו את שני הענפים הארוכים כאשר הם מתחילים לצמוח מחוץ לחלל.
