תוֹכֶן

• הוראות
• מה שאתה צריך

חודש יוני מביא עימו את פסטיבלי יוני שחולרים את הארץ כולה. יחד עם המחנה, את quitutes הם המרכיבים העיקריים של bash. ביניהם, אחד הטיפוסי ביותר הוא paçoca המפורסם. אחת התענוגות Junín הנצרך ביותר, paçoca הוא מתוק הקשורים לתרבות caipira המסורתית של הפנים של מדינות גויאס סאו פאולו. השם בא מן tupi "po-çoc" ומשמעותו "להתפורר". בעיקרון, את הממתק הוא עשה עם בוטנים, קמח קמח וסוכר. זה מתכון פשוט, אבל יש לו את הסודות. למד עכשיו כיצד להכין את הבישול הטוב ביותר בבית.

הוראות

הבסיס של paçoca הוא בוטנים הקרקע יחד עם קמח וסוכר (CC BY-NC 2.0) (נטליה Lopes | ייחוס-לא מסחרי מסחרי 2.0)

1. כדי להתחיל לעשות את paçoca טעים, יש צורך להכין את הבוטנים טוב מאוד. התחל על ידי שחיקה אותו בבלנדר עד שיש לו עקביות עדינה. אם אתה מעדיף אפרסקים פריך יותר, להשאיר את הבוטנים קצת עבה יותר.

2. מוסיפים סוכר, קמח תירס ומלח. מעבירים את החומרים בחזרה לתוך בלנדר עד כל תערובת הומוגנית. אם אתה מעדיף, אתה יכול גם לטחון את החומרים במעבד.

3. ב paella (למכירה לכל היותר סופרמרקטים במהלך חודש יוני), בזהירות לערבב את התערובת. הבא, לסדר עם הידיים שלך כך העלים הם כולם באותו גובה. הדק אותם עם האצבעות שלך כדי להפוך אותם קומפקטי מאוד. אם אתה לא יכול למצוא את הדרך הנכונה ליצור כל מגש, אתה יכול להשתמש כוסות יוגורט או אפילו קרטון קטן, או צינורות PVC קטן, להשאיר אותם בצורה stopper.

4. לאחר עיבוד, התערובת מוכנה לטעם. עכשיו אתה פשוט צריך unform ו לחתוך את הדרך בה אתה מעדיף: משולשים או מלבנים קטנים. אם אתה מעדיף לשמור את הקרטונים יותר, לשמור אותם במקרר. המתכון מוכן. פאי בוטנים טיפוסי מן החגיגות הטובות ביותר של המדינה כבר מוכן לשרת. תיאבון טוב.

   
   

מה שאתה צריך

• 1 ק"ג בוטנים קלויים (ללא עור ופגזים)
• 2 כוסות סוכר
• חצי כוס תה (קמח תירס)
• 1 כפית מלח