תוֹכֶן
אנשים רבים יש שולחן המתנה, כולל כוכבי קולנוע, מודלים לחיקוי, זמרים, ילדים במכללה ואמהות. המלצריות לעתים קרובות לבחור את העבודה כי הם מקבלים כסף כל יום מן טיפים ואהבה אינטראקציה עם הלקוחות. בתור מלצרית אתה צריך לעשות יותר מאשר רק לרשום הזמנות ולספק את האוכל עם חיוך, החובות שלך להאריך מטלות רבות אחרות מאחורי הווילונות.
שירות מזון
הגשת מזון חם ללקוחות במועד היא כי המלצרים המלצריות ידועים לעשות טוב יותר. עם זאת, להיות מלצרית כרוכה יותר מאשר רק להביא את האוכל לשולחן. הם גם ממלאים את הספלים והקערות עם משקאות חמים וקרים, מלאי סלים עם לחמים, טוסט ותבלינים כגון חמאה, דבש, ריבה וג'לי ומגישים סלטים ומרקים. בנוסף, הם מאמתים שההזמנות נכונות וכי המזון הוכנן בהתאם למפרט הלקוח.
שירות לקוחות
לשרת עם חיוך על הפנים שלך היא תמיד המטרה של המלצרית מוסמך. בברכה לקוחות עם חיוך תגובה עליזה, מהיר ומדויק ההזמנה, וכן לענות על שאלות על החומרים, תחליפים, ושיטות הכנת מזון הם המפתח גם כן. הם גם תמיד חוזרים להביא עוד משקאות, לשאול על איכות האוכל ולשים לב בקשות נוספות עבור משקאות לאחר ארוחת ערב וקינוחים. רוב המלצריות גם להיפרד ללקוחות ומאחל להם יום טוב.
כסף
כסף גם משחק תפקיד בשירות המוצע על ידי המלצרית. רובם מכינים את החשבון ביד או במחשב, ומבטיחים שכל הפריטים ייכללו, ושהסך הכל נכון. הם לוקחים את הכסף של הלקוח או את תשלום כרטיס האשראי ואת החזרה עם השינוי ואת הקבלה. המלצריות גם לאסוף את הטיפים ולדווח עליהם על טופס המאפשר להם להיות מחושב עבור מיסוי. למרבה הצער, מלצריות רבות מרוויחות רק כמה דולרים לשעה - בדרך כלל פחות משכר מינימום - ומסתמכות על טיפים ומצפות להן להמציא את ההבדל בהכנסה.
הכנת עבודה
לפני פתיחת הממסד ואחרי סגירתו, המלצריות מכינות אותו ללקוחות ולנקות אותו לאחר שיצאו. גלישת סכו"ם במפיות נייר, מפיות בד מתקפלות, והחלפת מגבות מלוכלכות בחדשות חדשות, היא לעתים קרובות עבודה שנותרה למלצריות לעשות. אריזה, מילוי התבלינים כגון קטשופ וחרדל, ומילוי מכונות הקפה קפה הם משימות אחרות שהם מבצעים באופן קבוע. מלצריות רבות גם לפרק מנועי קיטור, לנקות קפה מכונות סודה, יבש לאחסן הכל אחרי יום של עבודה קשה.
