תוֹכֶן
אם ניקח בחשבון כמה חזק יותר לבן השיניים, אפשר לחשוב שהם עשויים עצם. אבל זה לא המקרה, שיניים חזקות ועצמות לשתף מרכיב הנקרא hydroxyapatite. את ההרכב הכימי של השן ניתן להבין ביתר קלות כאשר ארבע הרקמות המרכיבות אותו מנותחות בנפרד: אמייל, דנטין, מלט ועיסת.
אמייל
אמייל, ציפוי לבנבן, הוא החלק הכי קשה ו mineralized ביותר של השיניים והגוף. כ 96% של אמייל מורכב מינרל שנקרא hydroxyapatite, אשר גם מהווה כ 50% של עצם. 4% אחרים מורכבים מים וחומר אורגני. בשל ריכוז גבוה של כוח מינרלי, האמייל חזק מספיק כדי לעמוד בלחץ של נשיכות, לעיסה ושחיקה. עם זאת, תכונה זו עושה את האמייל שביר רגישים פיצוח מגרד.
דנטין
הדנטין, החומר הצהבהב, מייצר את רוב השן. הוא אחראי על צביעה השן. Dentin, אשר מינרליזציה פחות שביר מאשר אמייל, עם 70% מינרלים (hydroxyapatite וסידן פוספט), 20% חומר אורגני (בעיקר חלבונים) ו 10% מים, עובד כתמיכה האמייל. בגלל שהוא רך יותר מאשר אמייל, דנטין נוטה יותר להתפורר.
מלט
המלט, חומר צהבהב המכסה את שורש השן, הוא אפילו רך יותר אמייל דנטין. Hydroxyapatite הוא המרכיב העיקרי שלה, המהווים כ 40% ממנו. חלבונים, בעיקר קולגן (החלבון הנפוץ ביותר בבני אדם), מהווים כ -33% מהמלט, בעוד שהמים מהווים את 22% הנותרים. תפקידו של המלט הוא לעזור לתקן את השן על עצם מקסימלית ולהבטיח את יציבותה.
זולה
להיות "העצב" של השן, את התפקיד העיקרי של עיסת היא ליצור dentin דרך תאים על פני השטח החיצוניים שלה, בשם odontoblasts. העיסת מורכבת מכלי דם ועצבים. בין התאים היוצרים את העיסה הם תאי דם לבנים, כגון מקרופאגים ו- T לימפוציטים.
רמינרליזציה
החוקרים מאמינים כי פלואוריד, גרסה של האלמנט נמצא משחת שיניים, הוא גורם חשוב remineralizing השיניים. לאחר פלואוריד בא במגע עם פני השטח של השן, זה מושך מינרלים אחרים. לפיכך, חשיפה כזו מפחיתה עששת.
