תוֹכֶן
מתכון לסלמון במילוי עגבניות מיובשות, בזיליקום טרי, תרד וגבינת פטה. הוא כולל גם אפשרויות החלפה והצעות אחרות.
עשיר בחלבון וחומצות שומן אומגה 3, סלמון הוא אפשרות מצוינת לארוחה בריאה. ישנן אפשרויות רבות להכנת סלמון לשלמות, בין אם בתנור [באנגלית], על הכיריים או על הגריל [באנגלית]. מלית הדג וצלייתו בתנור היא דרך לשמור עליו לח תוך כדי הטעם. עגבניות מיובשות, עלים צעירים של תרד, בזיליקום וגבינת פטה הם בחירה מצוינת למילוי סלמון ותוכלו להמשיך רחוק יותר עם הרעיונות המפורטים להלן.
האם אתה אוהב סלמון כמו שאנחנו אוהבים? אז אולי תיהנו מהמתכונים האלה:איך לצלות סלמון עם עור בצורה מושלמת*,* איך אופים סלמון בתנורזה אחדסלמון פריך עם פיסטוק.
צפה בהדרכת הסרטון
הכנה
חממו את התנור ל -190 מעלות צלזיוס והניחו תרסיס בישול על תבנית עם נייר אפייה.
הכינו את המילוי
השתמשו במגבות נייר כדי להסיר מעט מהלחות מהעגבניות המיובשות לפני שמניחים אותן על קרש החיתוך וחותכים אותן.
הכניסו את השמן והעגבניות הקצוצות לשמש למחבת על אש בינונית. מבשלים דקה, מערבבים מדי פעם עד שהוא מריח.
מוסיפים למחבת את התרד ועלי הבזיליקום הפרוסים. אין בעיה אם הוא נראה מלא מדי - העלים יתייבשו ויתכווצו. מערבבים בהדרגה עד שהעלים נבולים לחלוטין, כשלוש דקות.
מכבים את האש, מוסיפים את גבינת הפטה ומערבבים עד שכל החומרים מעורבבים היטב.
הכינו את הסלמון
מניחים את פילה הסלמון (או הפילה) על קרש חיתוך. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך בזהירות את הסלמון לשניים, עד שהסכין כמעט מגיעה לצד השני.
ממלאים את הסלמון
בעזרת כף גדולה מחלקים את המילוי באמצע כל פילה סלמון.
מעבירים בזהירות את פילה הסלמון לתבנית המשומנת. מפזרים מלח ופלפל.
לֶאֱפוֹת
אופים את הסלמון על המדף האמצעי במשך 20 עד 30 דקות. אם הפילטים עוברים פחות מ -2.5 ס"מ, אמור לקחת אפייה של 20 עד 25 דקות. פילטים בעובי של 2.5 ס"מ אמורים לקחת 25 עד 30 דקות עד שהם מוכנים. כשמכינים, מוציאים מהתנור ומשתמשים במרית להגשה לצד התוספות האהובות עליכם.
עוד מתכוני פירות ים
מחפשים מתכונים נוספים של פירות ים? הנה כמה מהמועדפים שלנו:
- המתכון היחיד לסלמון אפוי שאתה צריך
- איך לבשל רגליים סרטניות לשלמות
- איך מכינים שרימפס חלב קוקוס
