תוֹכֶן
סודה קר כקרח ביום חם יכול להיות מרענן מאוד, אבל לשמור על קור בימים אלה יכול להיות קשה. בעבר, משקאות קלים היו ארוזים רק בבקבוקי זכוכית. היום, גם אם אפשר למצוא אותם כך בספקים קטנים יותר, רובם באים בקבוקי פלסטיק או פחיות אלומיניום.
העברת חום
הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון הוא מנגנון פיזי שבו חום, או אנרגיה תרמית, מועבר בין אובייקטים. אנרגיה תרמית היא כמות התנועה המולקולרית בחומר וניתן להעברה בשלוש דרכים: הסעה, הולכה והקרנה. הקרנה צריכה שטח ריק בין האובייקטים כי אינטראקציה. השמש מחממת את כדור הארץ דרך זוהר. מאז התוכן של פחיות ובקבוקים הם נוזליים, מיכל עם קירור השגת אנרגיה תרמית יהיה כפוף הולכה הסעה.
נהיגה
הולכה מתרחשת כאשר שני חומרים עם כמויות שונות של אנרגיה תרמית, או טמפרטורות שונות, באים במגע אחד עם השני. האנרגיה התרמית של החומר החם תתחיל להגדיל את התנועה המולקולרית של החומר הקר.שים את הידיים על משטח מתכת קר. אחרי רגע, הידיים יהיו קרות יותר. הסיבה לכך היא שהם איבדו חלק מהאנרגיה התרמית לאזור של משטח המתכת, שהוא עכשיו חם יותר מאשר קודם לכן. האוויר החם יוצר קשר עם מכל הקירור, מעביר אנרגיית חום לפחית או לבקבוק דרך ההולכה. אותו הדבר קורה אם מיכל הוא ביד חמה.
הסעה
מאז קירור נוזלי, הם יהיו כפופים העברת חום על ידי הסעה. במקרה זה, המולקולות של החומר כי הם צוברים אנרגיה תרמית מסוגלים לשנות את המיקום. זה לא אפשרי על אובייקט מוצק (מבלי שזה ימוסה לחלוטין). מולקולות מוצק פשוט לרטוט מהר יותר, אבל להישאר באותו מקום. תחשוב על מחבת עם מים רותחים. מולקולות המים לא רק להכות אחד את השני, הנוזל נע בחופשיות דרך המחבת. אנרגיה תרמית מועברת לא רק על ידי רטט של מולקולות אחד נגד השני, אבל הם גם עולים ויורדים דרך המחבת. המולקולות של קירור כי כבר מחומם על ידי הולכה ליד הפינות של הבקבוק יעבור לאזורים של הנוזל כי הם לא במגע עם כלי והחום אותו לחלוטין.
מבודדים ומוליכים
חומרים מסוימים להעביר אנרגיה חום טוב מאוד נקראים מנצחים. מתכות, שהן מוליכות מצוינות, בדרך כלל יש שכבה חיצונית, או valence, אשר האלקטרונים נעים בקלות מאטום אחד למשנהו, המאפשר העברה. חומרים מסוימים הם ההפך לא עובד טוב. הם ידועים כמבודדים. כמה דוגמאות הן עץ, אוויר, גומי ופלסטיק.
בידוד את המשקה
מכיוון שהמתכת היא מוליך טוב של אנרגיה תרמית, כאשר היא באה במגע עם אוויר חם או עם ידיים, המשקה יישאר קריר לפחות זמן בעת שימוש במיכל מתכת בהשוואה לשימוש במכלי פלסטיק. עם זאת, יש לזכור כי מיכלי פלסטיק עשויים עם חומר דק מאוד. למרות שזה insoles טוב יותר מאשר אלומיניום יכול, אף אחד מהם לא ישמור על משקה קר במשך זמן רב אם הוא מוחזק עם הידיים. אתה יכול להוסיף שכבת בידוד כדי לשמור על המשקה מגניב יותר. מחזיקי קצף עבור מכולות אלה לעשות עבודה מצוינת של בידוד נגד העברת חום, כמו גם גרב צמר עבה כי ישמור את החום מן המשקה באותו אופן שהוא מחזיק את החום על הרגליים במהלך החורף.
